1. Dukkeobi (두꺼비)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 4 回利用
₩₩₩
料理について
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- アンコウの蒸し煮 — アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
- 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
Seongnamsibundanggu, Gyeonggiの韓国料理·韓定食名店
Seongnamsibundanggu, Gyeonggiで公務員が検証した韓国料理·韓定食名店18軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。
2. Saengtaehanmari (생태한마리)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
料理について
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- コダリ（半干しスケトウダラ） — 半干しのスケトウダラ。煮付けや焼きで、締まった食感。
3. Gayahanjeongsik (가야한정식)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
料理について
- スラサン（王宮風の膳） — かつて王に供された食事を模した、多彩な小皿が並ぶ豪華な膳。
- 韓定食（韓国のコース料理） — 多彩な小皿料理が一度に並ぶ韓国式のコース料理。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
定食 ₩55,000
Jayeonsan songisotbap (자연산 송이솥밥) ₩17,000
料理について
- プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
5. Duhyang (두향)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩25,000
ポッサム（茹で豚包み） ₩28,000
ステーキ ₩23,000
プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩17,000
冷麺（ネンミョン） ₩18,000
料理について
- プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
- 冷麺（ネンミョン） — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ（水）や辛いたれ（ビビン）で。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
₩₩
料理について
- どんぐりこんにゃく — どんぐりのデンプンで作るぷるぷるの寒天。醤油だれで食べる。
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
₩₩
料理について
- プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
8. Punggyeongdolpangui (풍경돌판구이)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
₩₩₩
料理について
- 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
9. Hwadamjeongwon (화담정원)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
料理について
- 韓牛（ハヌ） — きめ細かい霜降りが特徴の韓国産高級牛肉「韓牛」。焼いて味わう。
10. Jeongwonsilbi (정원실비)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
料理について
- ハンサン（一度に並ぶ定食膳） — ご飯や汁物、多数のおかずを一度に並べる定食スタイル。
- プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
12. Damsot wiryejeom (담솥 위례점)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- ハンサン（一度に並ぶ定食膳） — ご飯や汁物、多数のおかずを一度に並べる定食スタイル。
- ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
- 水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
- カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
14. Aengdunamujip (앵두나무집)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
料理について
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
15. Maebongsanjang (매봉산장)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- ハンサン（一度に並ぶ定食膳） — ご飯や汁物、多数のおかずを一度に並べる定食スタイル。
- ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
- 水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
- カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
17. Hyomakase (효마카세)
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🏛️ 公務員が 1 回利用
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1in matgimcharim (1인 맡김차림) ₩28,000
◆公務員検証
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₩
料理について
- プデチゲ（部隊鍋） — キムチやスパム、ソーセージ、ラーメンを辛いスープで煮る「部隊鍋」。
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
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