엄용백 돼지국밥

맑은 엄용백 돼지국밥

국내산 생고기를 우려낸 맑고 깔끔한 육수에 생강, 대파, 흑후추, 백후추 등으로 향을 더하였습니다.

진한 엄용백 돼지국밥

사골뼈, 목뼈, 등뼈, 돈족으로 우려낸 뽀얗고 진한 육수에 생강, 마늘, 당귀로 향을 더하였습니다.

부산식 돼지국밥 (맑은 국물)

국내산 생고기로 우려낸 맑은 육수에 최상급 生돼지수육을 두툼하게 썰어넣어 투박하면서도 섬세한 부산식 돼지국밥입니다.

밀양식 돼지국밥 (진한 국물)

사골뼈, 목뼈, 등뼈, 돈족을 우려낸 진한 육수에 최상급 生돼지수육을 두툼하게 썰어넣어 구수하고 진한 밀양식 돼지국밥입니다.

돼지수육과 멜조림 (중)

제주 生오겹살을 농도가 짙은 사골육수[씨물]에 삶아낸 수육과 멜조림을 함께 곁들여 드실 수 있습니다.

돼지수육과 멜조림 (대)

제주 生오겹살을 농도가 짙은 사골육수[씨물]에 삶아낸 수육과 멜조림을 함께 곁들여 드실 수 있습니다.