호시카게

오늘의 사시미

호시카게의 시그니처 메뉴! 산지직송의 제철 활어와 수산물을 쉐프가 직접 엄선해 숙성하여 모둠으로 제공됩니다. (매일매일 구성이 달라집니다.)

후토마끼

생선 회, 오이, 유부등 갖가지 재료를 넣고 크게 말은 김초밥입니다. 한입에 넣어 먹으면 그 맛을 더 잘 느끼실 수 있습니다.

단새우*우니

자연산 단새우와 페루 S급 우니 (성게알), 그리고 서산의 특산물 감태가 제공됩니다.

카이센 짬뽕나베

신선한 해산물(카이센)을 재료로 고춧가루 베이스로 끓여 자극적이지 않고 기름지지않으며 칼칼하고 시원하게 맛을 낸 얼큰한 짬뽕나베(전골)요리 입니다.

호시카게 특선 초밥

호시카게의 특선 초밥! 알찬 구성으로 정성스럽게 준비하겠습니다

참치 뱃살 사시미

참다랑어(혼마구로)의 뱃살(도로) 사시미입니다.