Gwacheon-si, Gyeonggiの豆腐料理名店

Gwacheon-si, Gyeonggiで公務員が検証した豆腐料理名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Chodang (초당)

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◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 7 回利用 · 3 機関が相互検証

豆腐料理 · 경기 과천시 막계동 79-1⧉ 住所をコピー

★ 3.7 (3)₩₩

• スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩10,000
• キムチチゲ（キムチ鍋） ₩10,000
• カルビタン（牛カルビスープ） ₩19,000
• プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩14,000

料理について

• スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
• キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
• カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
• プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。

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2. Sodam (소담)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

豆腐料理 · 경기 과천시 별양로 28⧉ 住所をコピー

★ 4.2 (5)₩

• Guksankong dubu (국산콩 두부) ₩4,500
• スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩4,000
• Guksankong kongmul (500ml) (국산콩 콩물 (500ml)) ₩5,000
• Guksankong ttalgiduyu (350ml) (국산콩 딸기두유 (350ml)) ₩5,000
• Guksankong kongmul (1,000ml) (국산콩 콩물 (1,000ml)) ₩8,000

料理について

• スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。

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3. Saeseoulsundubu (새서울순두부)

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◆公務員検証

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豆腐料理 · 경기 과천시 별양상가2로 20⧉ 住所をコピー

★ 3.0 (2)₩

• スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩7,000
• Kongbiji (콩비지) ₩8,000
• チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩7,000
• キムチチゲ（キムチ鍋） ₩7,000
• プデチゲ（部隊鍋） ₩8,000
• テンジャンチゲ（味噌鍋） ₩8,000

料理について

• スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
• チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
• キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
• プデチゲ（部隊鍋） — キムチやスパム、ソーセージ、ラーメンを辛いスープで煮る「部隊鍋」。
• テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。

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