1. Maetdolsundubu (맷돌순두부)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
- ✅ 模範飲食店
Jeonbuk Gimje-si Bokjuk-ro 585
₩₩
料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
全羅北道・金堤市の豆腐料理名店
全羅北道・金堤市で公務員が検証した豆腐料理名店4軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
- ✅ 模範飲食店
Jeonbuk Gimje-si Yochonjung4-gil 47-11
₩
料理について
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
3. Dububanjang (두부반장)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 5 回利用
Jeonbuk Gimje-si Byeokjisan-ro 165
₩₩
料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
4. Sandeullae (산들내)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 4 回利用
Jeonbuk Gimje-si Hadong1-gil 150
₩₩
料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
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