1. Sugaseong (수가성)
公費認証◆◆◆公務員の聖地
🏛️ 公務員が 68 回利用
- ✅ 模範飲食店
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料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- 石焼ビビンバ — 熱した石釜で提供され、底のご飯がおこげになるビビンバ。
- ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
Nam-gu, Gyeongbukの豆腐料理名店
Nam-gu, Gyeongbukで公務員が検証した豆腐料理名店7軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。
◆◆◆公務員の聖地
🏛️ 公務員が 28 回利用
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料理について
- カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
3. Dubumaeul (두부마을)
公費認証◆◆公務員の常連
🏛️ 公務員が 7 回利用
- ✅ 模範飲食店
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料理について
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
◆◆公務員の常連
🏛️ 公務員が 10 回利用
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料理について
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
- チャドルバギ（牛バラ薄切り） — 牛の胸肉を薄くスライスした部位。熱い鉄板で数秒で焼き上がる。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 5 回利用
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料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 4 回利用
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料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
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料理について
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
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