ペク・ジョンウォンの市場へ行こうに登場した全国50軒のお店を、場所・看板メニュー・地図リンクとともに整理。テレビで見たあの店を見つけ、公務員検証と重なる本物か確認できます。
韓国料理 · 전남 강진군 강진읍 영랑로4길 12-2
Jeonnam Gangjin-gun Gangjin-eup Yeongnang-ro 4-gil 12-2
★ 4.0 (13)₩₩₩
料理について
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
海鮮・魚料理 · 경남 함양군 함양읍 용평길 11-13
Gyeongnam Hamyang-gun Hamyang-eup Yongpyeong-gil 11-13
★ 4.5 (31)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 ペク・ジョンウォンの市場へ行こう
焼肉・肉料理 · 전남 해남군 마산면 산이로 332
Jeonnam Haenam-gun Masan-myeon Sani-ro 332
★ 4.9 (15)₩₩₩
料理について
- 生肉(店により生食・要確認) — 冷凍していない生肉の意味。大邱などでは生の牛肉の場合があるので注文前に確認を。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
韓国料理 · 강원특별자치도 홍천군 두촌면 설악로 4467
Gangwon Hongcheon-gun Duchon-myeon Seolak-ro 4467
★ 4.5 (23)₩₩
料理について
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- チョングクチャン(納豆風味噌チゲ) — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
韓国料理 · 전북특별자치도 임실군 청웅면 구고6길 65
Jeonbuk Imsil-gun Cheongung-myeon Gugo6-gil 65
★ 4.2 (68)₩₩
料理について
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
韓国料理 · 충남 논산시 양촌면 황산벌로436번길 1
Chungnam Nonsan-si Yangchon-myeon Hwangsanbeollo436beon-gil 1
₩₩₩
料理について
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
韓国料理 · 충남 청양군 남양면 구용길 334
Chungnam Cheongyang-gun Namyang-myeon Guyong-gil 334
★ 4.7 (63)₩₩
- 📺 韓国人の食卓(ドキュメンタリー)
- 📺 ペク・ジョンウォンの市場へ行こう
料理について
- スンドゥブ(純豆腐鍋) — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- テンジャンチゲ(味噌鍋) — 味噌(テンジャン)ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
8. Changpyeonggukbap (창평국밥)
二重検証クッパ · 전남 담양군 창평면 사동길 12-12
Jeonnam Damyang-gun Changpyeong-myeon Sadong-gil 12-12
★ 3.8 (141)₩₩
料理について
- コプチャン鍋 — ホルモンや野菜を辛いスープで煮込む卓上鍋。
- クッパ(スープご飯) — 熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
9. Uhyeonhaemuljjim (우현해물찜)
二重検証📍 位置未確認 · ハングル店名で検索
🦞
10. Burimgomtang (부림곰탕)
二重検証📍 位置未確認 · ハングル店名で検索
🍲
海鮮・魚料理 · 강원특별자치도 철원군 갈말읍 두루미로 423
Gangwon Cheolwon-gun Galmal-eup Durumi-ro 423
★ 4.6 (51)₩₩₩
料理について
- ムルフェ(冷たい刺身スープ) — 刺身と野菜を冷たい酸辛いスープで食べる海辺の夏料理。
海鮮・魚料理 · 충북 제천시 숭문로10길 15
Chungbuk Jecheon-si Sungmun-ro 10-gil 15
★ 4.4 (26)₩₩₩
料理について
- チヂミ(韓国風お好み焼き) — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
- 湯引き(さっと茹でた魚介) — タコやイカなどをさっと湯通ししてスライスしたもの(生ではない)。
13. Halmaemukeunjijijimi (할매묵은지지짐이)
二重検証韓国料理 · 충남 천안시 동남구 봉서11길 17
Chungnam Cheonan-si Dongnam-gu Bongseo11-gil 17
★ 2.5 (24)₩
料理について
- テンジャンチゲ(味噌鍋) — 味噌(テンジャン)ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
- キムチチゲ(キムチ鍋) — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
14. Halmaemukjip (할매묵집)
二重検証📍 位置未確認 · ハングル店名で検索
🍽️
15. Jingupocha (진구포차)
二重検証屋台居酒屋 · 전남 장성군 장성읍 역전로 139
Jeonnam Jangseong-gun Jangseong-eup Yeokjeon-ro 139
₩₩
料理について
- コプチャン(ホルモン焼き) — 牛や豚の小腸を焼いたホルモン。コリコリの食感でお酒の肴に人気。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
16. Barogeujip (바로그집)
二重検証ホルモン · 경북 구미시 금오산로16길 26
Gyeongbuk Gumi-si Geumosan-ro 16-gil 26
★ 4.1 (16)₩₩
料理について
- コプチャン(ホルモン焼き) — 牛や豚の小腸を焼いたホルモン。コリコリの食感でお酒の肴に人気。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- テンジャンチゲ(味噌鍋) — 味噌(テンジャン)ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
17. Sandongpoja (산동포자)
テレビ인천 부평구 마장로 75
Incheon Bupyeong-gu Majang-ro 75
18. Yeosujipgukbap (여수집국밥)
テレビ광주 북구 중가로85번길 40
Gwangju Buk-gu Junggaro85beon-gil 40
19. Yeolmaesonmandubunsik (열매손만두분식)
テレビ대전 유성구 은구비서로 25
Daejeon Yuseong-gu Eungubiseo-ro 25
料理について
- トンカツ — 衣を付けて揚げた韓国式トンカツ。大きめでソースが多め。
- マンドゥ(韓国餃子) — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
20. Chikinhauseu (치킨하우스)
テレビ울산 동구 미포1길 32
Ulsan Dong-gu Mipo1-gil 32
21. Mowolyangjojang (모월양조장)
テレビ강원 원주시 판부면 판부신촌길 84
Gangwon Wonju-si Panbu-myeon Panbusinchon-gil 84
料理について
- チヂミ(韓国風お好み焼き) — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
22. Gohyangboribapjip (고향보리밥집)
テレビ강원 원주시 흥업면 남원로 69-1
Gangwon Wonju-si Heungeop-myeon Namwon-ro 69-1
23. Kkotge haejangguk (꽃게 해장국)
テレビ강원 동해시 중앙로 234
Gangwon Donghae-si Jungang-ro 234
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
24. Abaihoeguk (아바이회국)
テレビ강원 속초시 청호로 115-12
Gangwon Sokcho-si Cheongho-ro 115-12
料理について
- 刺身(フェ) — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
- イカのスンデ(イカ詰め) — イカにもち米や豆腐、野菜を詰めて蒸した料理(腸詰めではない)。
- スンデ(腸詰め) — 豚の腸に春雨などを詰めて蒸した韓国式ソーセージ。