1. Jangmonimhaejangguk (장모님해장국)
公務驗證◆◆◆公務員聖地
🏛️ 公務員到訪 16 次
- ✅ 模範餐廳
Seoul Jongno-gu Jinheung-ro 421
₩₩
這些是什麼菜？
- 雪濃湯（牛骨湯） — 用牛骨長時間熬煮的乳白色湯，可在桌上自行調味。
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
首爾鍾路區湯飯·鍋物美食
首爾鍾路區經公務員驗證的湯飯·鍋物餐廳14家。不是付費評論，而是公開資料篩選的真實在地美食。
◆◆公務員常客
🏛️ 公務員到訪 7 次
- ✅ 模範餐廳
Seoul Jongno-gu Tongil-ro 14-gil 22-6
3. Somun/euljeong (소문/을정)
公務驗證◆◆公務員常客
🏛️ 公務員到訪 13 次
Seoul Jongno-gu Supyo-ro 131
₩
這些是什麼菜？
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
4. Iyeogomtang jongnojeom (이여곰탕 종로점)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 1 次
- ✅ 模範餐廳
Seoul Jongno-gu Yulgok-ro 4-gil 70
₩₩
生拌牛肉拌饭 ₩14,000
火鍋 ₩55,000
牛肉湯 ₩11,000
牛肉湯 ₩14,000
韓牛
牛肉湯 ₩12,000
這些是什麼菜？
- 生拌牛肉拌饭 — 铺上生拌牛肉的拌饭。
- 牛肉湯 — 用牛肉和骨頭慢燉的清湯。
- 韓牛 — 肉質雪花豐富的韓國本土高階牛肉，多以燒烤方式享用。
5. Yangpyeonghaejangguk (양평해장국)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 1 次
- ✅ 模範餐廳
Seoul Jongno-gu Sejong-daero 21-gil 75
₩₩
這些是什麼菜？
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
- 參雞湯 — 整隻童子雞填入糯米和人參燉煮的滋補湯，是夏季進補佳品。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
- 发酵斑鳐（气味浓烈） — 发酵至带强烈氨味的斑鳐，可生食、蒸或煮汤，属重口味。
6. Gwanghwamunjip (광화문집)
公務驗證◆◆公務員常客
🏛️ 公務員到訪 2 次 · 2 個機構交叉驗證
Seoul Jongno-gu Saemunan-ro 5-gil 12
₩₩
這些是什麼菜？
- 泡菜湯 — 用熟成泡菜與豬肉、豆腐燉煮的酸辣鍋。
- 辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
◆◆公務員常客
🏛️ 公務員到訪 2 次 · 2 個機構交叉驗證
Seoul Jongno-gu Saemunan-ro 87
₩₩
這些是什麼菜？
- 牛肉湯 — 用牛肉和骨頭慢燉的清湯。
- 煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
- 烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
- 生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。
8. Gorae (고래)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 4 次
Seoul Jongno-gu Jahamun-ro 10-gil 10-21
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這些是什麼菜？
- 牛肉湯 — 用牛肉和骨頭慢燉的清湯。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
- 煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。
9. Yonggeumok (용금옥)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 4 次
Seoul Jongno-gu Jahamun-ro 41-2
₩₩
這些是什麼菜？
- 辣牛肉湯 — 用撕碎的牛肉、蔥和蔬菜煮成的辣湯。
10. Gyeongseonghanugukbap (경성한우국밥)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 2 次
Seoul Jongno-gu Saemunallo5ga-gil 32
₩
這些是什麼菜？
- 湯飯 — 米飯泡在熱湯中的一碗料理，簡單暖胃。
- 雪濃湯（牛骨湯） — 用牛骨長時間熬煮的乳白色湯，可在桌上自行調味。
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
11. Pungnyeonok (풍년옥)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 2 次
Seoul Jongno-gu Saemunan-ro 7-gil 26
₩₩
這些是什麼菜？
- 雪濃湯（牛骨湯） — 用牛骨長時間熬煮的乳白色湯，可在桌上自行調味。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
12. Ttungnakwon (뚱낙원)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 2 次
Seoul Jongno-gu Jahamun-ro 2-gil 15
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這些是什麼菜？
- 辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
- 泡菜湯 — 用熟成泡菜與豬肉、豆腐燉煮的酸辣鍋。
- 煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。
- 蔥煎餅 — 用青蔥和海鮮煎制的煎餅，外脆內軟。
13. Mamicheonggukjang (마미청국장)
公務驗證◆公務員驗證
🏛️ 公務員到訪 2 次
Seoul Jongno-gu Dongsung4na-gil 2
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這些是什麼菜？
- 清麴醬湯（濃味發酵大醬） — 用快速發酵的黃豆製成的濃味鍋，氣味和鮮味比大醬更強。
- 辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
- 豆漿面 — 小麥面配冰涼香濃的豆漿湯底，是清爽的夏季料理。
- 大醬湯 — 以發酵大醬為底，加入豆腐和蔬菜燉煮的家常鍋。
- 烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
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