1. Pujuok (푸주옥)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Geumjeong-ro 248
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這些是什麼菜？
- 牛肉湯 — 用牛肉和骨頭慢燉的清湯。
- 雪濃湯（牛骨湯） — 用牛骨長時間熬煮的乳白色湯，可在桌上自行調味。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
釜山金井區湯飯·鍋物美食
釜山金井區經公務員驗證的湯飯·鍋物餐廳11家。不是付費評論，而是公開資料篩選的真實在地美食。
2. Jinsongchueotang (진송추어탕)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Jungangdaero1763beon-gil 19
₩₩
這些是什麼菜？
- 炸豬排 — 裹粉油炸的韓式炸豬排，分量較大，常淋醬汁。
3. Gamasotchueotang (가마솥추어탕)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Dusillo8beon-gil 2
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4. Yangpyeonghaejangguk (양평해장국)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Geumjeongno233beon-gil 49
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這些是什麼菜？
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
- 烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
5. Marudwaejigukbap (마루돼지국밥)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Gaejwa-ro 59-12
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這些是什麼菜？
- 湯飯 — 米飯泡在熱湯中的一碗料理，簡單暖胃。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
- 血腸 — 豬腸填入粉條和大麥蒸制的韓式血腸。
6. Seoulkkakdugi (서울깍두기)
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- ✅ 模範餐廳
Busan Geumjeong-gu Cheyukgongwon-ro 622
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這些是什麼菜？
- 雪濃湯（牛骨湯） — 用牛骨長時間熬煮的乳白色湯，可在桌上自行調味。
- 牛肉湯 — 用牛肉和骨頭慢燉的清湯。
- 排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。
7. 10% Coffee (대궐,텐퍼센트)
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Busan Geumjeong-gu Geumgangno380beon-gil 22
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這些是什麼菜？
- 馬鈴薯豬骨湯 — 用豬脊骨和馬鈴薯燉煮的辣味鍋，分量十足。
8. Jangsudwaejigukbap (장수돼지국밥)
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Busan Geumjeong-gu Geumjeongno237beon-gil 12
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這些是什麼菜？
- 湯飯 — 米飯泡在熱湯中的一碗料理，簡單暖胃。
- 水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
- 血肠汤饭 — 猪骨汤加入血肠和猪杂，配米饭。
9. Hanongmaeulgimchijjim (한옥마을김치찜)
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Busan Geumjeong-gu Singmulwollo44beon-gil 6
10. Goryeohaejangguk (고려해장국)
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Busan Geumjeong-gu Cheongnyongyejeon-ro 32
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這些是什麼菜？
- 解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
- 馬鈴薯豬骨湯 — 用豬脊骨和馬鈴薯燉煮的辣味鍋，分量十足。
- 小腸火鍋 — 用肥腸、蔬菜和麵在辣湯中現煮的火鍋。
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