1. Paldogotgan (팔도곳간)
公費認証◆◆◆公務員の聖地
🏛️ 公務員が 30 回利用
₩₩
料理について
- スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
- ヘジャンクク（酔い覚ましスープ） — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
- カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
Eunpyeong-gu, Seoulの韓国料理·韓定食名店
Eunpyeong-gu, Seoulで公務員が検証した韓国料理·韓定食名店24軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。
2. Yetnalyetjeoke (옛날옛적에)
公費認証◆◆公務員の常連
🏛️ 公務員が 6 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩₩₩
料理について
- ホンオサムハプ（発酵エイと茹で豚） — 発酵させたエイを茹で豚と熟成キムチで食べる、強烈な珍味。
- ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
3. Jeonjusikdang (전주식당)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 5 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩₩₩
料理について
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
4. Jeongseonhalmae (정선할매)
公費認証◆◆◆公務員の聖地
🏛️ 公務員が 18 回利用
₩₩
料理について
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け） — 生のカニを醤油に漬けた料理。濃厚な卵が絶品でご飯が進む。
- コダリ（半干しスケトウダラ） — 半干しのスケトウダラ。煮付けや焼きで、締まった食感。
5. Durebak (두레박)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩₩
料理について
- プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
6. Namdosikdang (남도식당)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩
料理について
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- プデチゲ（部隊鍋） — キムチやスパム、ソーセージ、ラーメンを辛いスープで煮る「部隊鍋」。
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
7. Jongrobindaetteok (종로빈대떡)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩₩
料理について
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
8. Sandotoriimjatang (산도토리임자탕)
公費認証◆◆公務員の常連
🏛️ 公務員が 7 回利用
₩₩
Dotoriimjatang (도토리임자탕) ₩11,000
Dotorijaengbanguksu(so) (도토리쟁반국수(소)) ₩14,000
どんぐりこんにゃく ₩20,000
どんぐりこんにゃく ₩9,000
チヂミ（韓国風お好み焼き） ₩8,000
料理について
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
- どんぐりこんにゃく — どんぐりのデンプンで作るぷるぷるの寒天。醤油だれで食べる。
9. Jeonggane (정가네)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
- ✅ 模範飲食店
₩
料理について
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- ペクパン（定食） — ご飯と汁物、たくさんのおかずが付く家庭的な定食。
- スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
10. Samsisekkimatjip (삼시세끼맛집)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 3 回利用
₩₩₩
料理について
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
11. Nuine chondak (누이네 촌닭)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
₩₩₩
料理について
- タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
12. Susaekyuringi (수색유린기)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
₩₩
13. Eunpyeonghansikbwipe (은평한식뷔페)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 2 回利用
₩
14. Namdojip (남도집)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
15. Ttungbone (뚱보네)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩₩
料理について
- タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- プデチゲ（部隊鍋） — キムチやスパム、ソーセージ、ラーメンを辛いスープで煮る「部隊鍋」。
- アンコウの蒸し煮 — アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
16. Baro jeonjip (바로 전집)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
17. Yunganessambap (윤가네쌈밥)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
18. Yeppeunppodeulihamba (예쁜뽀들이함바)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
19. Memilmaeul (메밀마을)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
20. Dorimwon (도림원)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
料理について
- カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
Chaegaejang (채개장) ₩10,000
22. Munhaksikdang (문학식당)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩
料理について
- キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
- テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
23. Rapura (라푸라)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
コムタン（牛肉スープ） ₩10,000
Yeoneojangdeopbap (연어장덮밥) ₩15,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩11,000
コムタン（牛肉スープ） ₩11,000
コムタン（牛肉スープ） ₩12,000
ビビンバ ₩13,000
料理について
- コムタン（牛肉スープ） — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
- ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
24. Manpomyeonok (만포면옥)
公費認証◆公務員検証
🏛️ 公務員が 1 回利用
₩₩
水冷麺（冷たいそば） ₩15,000
Eobokjaengban(so) (어복쟁반(소)) ₩58,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩17,000
Nokdujijim(jireum12cm 1jang) (녹두지짐(지름12cm 1장)) ₩8,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩15,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩4,000
料理について
- 水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
- カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
- ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
- マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
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