Mapo-gu, Seoulのクッパ·チゲ名店
Mapo-gu, Seoulで公務員が検証したクッパ·チゲ名店36軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。
カムジャタン · 서울 마포구 동교로 245
★ 3.2 (96)₩₩
料理について
- カムジャタン(豚背骨鍋) — 豚の背骨とジャガイモを辛く煮込んだボリュームある鍋。
- ポッサム(茹で豚包み) — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
춘향골남원추어탕 · 서울 마포구 서강로 137-7
★ 4.2 (19)₩₩
料理について
- マンドゥ(韓国餃子) — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
チゲ・鍋 · 서울 마포구 월드컵로 142
★ 4.0 (63)₩₩₩
Hangover soup · 서울 마포구 방울내로 82
★ 4.1 (220)₩₩
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
カムジャタン · 서울 마포구 월드컵북로 198-4
★ 4.5 (13)₩₩₩
料理について
- カムジャタン(豚背骨鍋) — 豚の背骨とジャガイモを辛く煮込んだボリュームある鍋。
ソルロンタン · 서울 마포구 새창로 6
★ 3.5 (223)₩₩
料理について
- ソルロンタン(牛骨スープ) — 牛骨を長時間煮出した白濁スープ。卓上で塩や薬味を加える。
クッパ · 서울 마포구 동교로12길 21
★ 3.5 (2)₩₩₩
料理について
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
ドジョウ汁 · 서울 마포구 독막로 288
★ 4.1 (42)₩₩₩
料理について
- サムゲタン(参鶏湯) — 若鶏に米や高麗人参を詰めて煮込む滋養スープ。夏の補養食。
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
カムジャタン · 서울 마포구 독막로 174
★ 3.9 (37)₩₩
コムタン · 서울 마포구 양화로 99
★ 2.7 (31)₩₩
料理について
- コムタン(牛肉スープ) — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
チゲ・鍋 · 서울 마포구 큰우물로 41
★ 4.5 (58)₩₩₩
料理について
- マンドゥ(韓国餃子) — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
ソルロンタン · 서울 마포구 토정로 312
₩₩₩
料理について
- 韓牛(ハヌ) — きめ細かい霜降りが特徴の韓国産高級牛肉「韓牛」。焼いて味わう。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
クッパ · 서울 마포구 독막로 35
★ 4.2 (60)₩₩
ソルロンタン · 서울 마포구 월드컵북로 35
★ 4.3 (14)₩₩₩
料理について
- ソルロンタン(牛骨スープ) — 牛骨を長時間煮出した白濁スープ。卓上で塩や薬味を加える。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
コムタン · 서울 마포구 와우산로1길 3-13
★ 5.0 (10)₩₩₩
料理について
- コムタン(牛肉スープ) — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
チゲ・鍋 · 서울 마포구 대흥로 64
★ 4.2 (61)₩₩
料理について
- マンドゥ(韓国餃子) — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
Hangover soup · 서울 마포구 월드컵북로48길 29-12
★ 3.8 (36)₩₩
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
Hangover soup · 서울 마포구 토정로 286
★ 4.1 (56)₩₩
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
- 冷麺(ネンミョン) — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ(水)や辛いたれ(ビビン)で。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
누리마을감자탕 · 서울 마포구 어울마당로 55-1
★ 4.6 (114)₩₩₩
料理について
- カムジャタン(豚背骨鍋) — 豚の背骨とジャガイモを辛く煮込んだボリュームある鍋。
ドジョウ汁 · 서울 마포구 월드컵로 39
★ 4.1 (40)₩₩
料理について
- クッパ(スープご飯) — 熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。
- トンカツ — 衣を付けて揚げた韓国式トンカツ。大きめでソースが多め。
ソルロンタン · 서울 마포구 백범로 205
★ 3.8 (24)₩₩
料理について
- ソルロンタン(牛骨スープ) — 牛骨を長時間煮出した白濁スープ。卓上で塩や薬味を加える。
- カルビタン(牛カルビスープ) — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
- コムタン(牛肉スープ) — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
원당감자탕 · 서울 마포구 도화길 35
★ 3.6 (52)
料理について
- ポッサム(茹で豚包み) — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- 石焼ビビンバ — 熱した石釜で提供され、底のご飯がおこげになるビビンバ。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
コムタン · 서울 마포구 양화로1길 21
★ 3.6 (120)₩₩
料理について
- コムタン(牛肉スープ) — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
강순자옛맛김치찌개 · 서울 마포구 모래내로1길 17
★ 2.7 (27)₩₩
料理について
- キムチチゲ(キムチ鍋) — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- プデチゲ(部隊鍋) — キムチやスパム、ソーセージ、ラーメンを辛いスープで煮る「部隊鍋」。
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