Real Korean Eats公益ベータ

慶尚北道・星州郡の豆腐料理名店

慶尚北道・星州郡で公務員が検証した豆腐料理名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Daegasundubumaeul (대가순두부마을)

公費認証
◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 7 回利用

豆腐料理 · 경북 성주군 대가면 참별로 2361-7

Gyeongbuk Seongju-gun Daega-myeon Chambyeol-ro 2361-7

₩
  • Chondubu (촌두부) ₩8,000
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩8,000
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩8,000
  • Dubujjigae(2in) (두부찌개(2인)) ₩18,000
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩8,000
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩9,000
料理について
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
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2. Wanttuksundubu (완뚝순두부)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

완뚝순두부 · 경북 성주군 성주읍 성주로 3267

Gyeongbuk Seongju-gun Seongju-eup Seongju-ro 3267

  • スンドゥブ（純豆腐鍋）
  • スンドゥブ（純豆腐鍋）
  • チャドルバギ（牛バラ薄切り）
  • スンドゥブ（純豆腐鍋）
  • スンドゥブ（純豆腐鍋）
  • スンドゥブ（純豆腐鍋）
料理について
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
  • チャドルバギ（牛バラ薄切り） — 牛の胸肉を薄くスライスした部位。熱い鉄板で数秒で焼き上がる。
Wanttuksundubu (완뚝순두부) 1Wanttuksundubu (완뚝순두부) 2
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