釜山機張郡在地美食

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肉類·燒烤 · 부산 기장군 철마면 안평로11번나길 11-4

Busan Gijang-gun Cheolma-myeon Anpyeongno11beonna-gil 11-4

★ 3.7 (27)₩₩₩

生拌牛肉 ₩35,000
Kkotsal (100g) (꽃살 (100g)) ₩38,000
Angeomi (100g) (안거미 (100g)) ₩42,000
牛橫膈膜肉 ₩42,000
烤排骨（醃製牛排） ₩30,000
牛裡脊 ₩30,000

這些是什麼菜？

生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。

2. Gamasotsaengbokjip (가마솥생복집)

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河豚 · 부산 기장군 기장읍 차성로 327-2

Busan Gijang-gun Gijang-eup Chaseong-ro 327-2

★ 4.3 (54)₩₩

炸河豚 ₩15,000
Eunbok (은복) ₩13,000
河豚料理 ₩15,000
河豚料理 ₩17,000
河豚料理 ₩23,000
河豚料理 ₩45,000

這些是什麼菜？

炸河豚 — 油炸河豚块，河豚由持证厨师处理。
河豚料理 — 河豚料理（清汤、辣汤等），有毒部位由持证厨师去除。

3. Ilgwangdaebokjip (일광대복집)

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河豚 · 부산 기장군 일광읍 이화로 3

Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Ihwa-ro 3

★ 3.4 (52)₩₩₩

炸河豚 ₩25,000
糖醋肉 ₩25,000
河豚料理 ₩22,000
河豚料理 ₩20,000
Boksasimi (복사시미)
河豚料理 ₩90,000

這些是什麼菜？

炸河豚 — 油炸河豚块，河豚由持证厨师处理。
河豚料理 — 河豚料理（清汤、辣汤等），有毒部位由持证厨师去除。

4. Jangeouikkum (장어의꿈)

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5. Sanhojip (산호집)

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烤鰻魚 · 부산 기장군 일광읍 문오성길 515

Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Munoseong-gil 515

₩₩₩

烤鰻魚 ₩100,000
烤鰻魚 ₩75,000
辣魚湯 ₩4,000
生魚片 ₩100,000
Sanhoseteu 3in (산호세트 3인) ₩90,000
生鱼片盖饭 ₩15,000

這些是什麼菜？

生魚片 — 新鮮生魚片，蘸辣椒醬或醬油食用。

6. Dongyanggadeun (동양가든)

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肉類·燒烤 · 부산 기장군 기장읍 반송로 1550

Busan Gijang-gun Gijang-eup Bansong-ro 1550

₩₩₩

韓牛 ₩35,000
牛裡脊 ₩27,000
烤排骨（醃製牛排） ₩26,000
韓牛 ₩27,000
生拌牛肉 ₩27,000
烤排骨（醃製牛排） ₩14,000

這些是什麼菜？

韓牛 — 肉質雪花豐富的韓國本土高階牛肉，多以燒烤方式享用。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。

7. Palgakjeong (팔각정)

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韓定食 · 부산 기장군 기장읍 대변로 101

Busan Gijang-gun Gijang-eup Daebyeon-ro 101

御膳（宮廷式套餐）
鴨肉料理

這些是什麼菜？

御膳（宮廷式套餐） — 仿照昔日進獻給朝鮮王室的御膳，一席擺滿眾多小菜。
鴨肉料理 — 鴨肉，多以熏製或燒烤方式料理，被視為健康的肉類。

8. Heuksiru (흙시루)

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韓食 · 부산 기장군 기장읍 차성로451번길 28

Busan Gijang-gun Gijang-eup Chaseongno451beon-gil 28

₩₩₩

排骨湯（牛肋排湯） ₩16,000
燉排骨 ₩25,000
韩式烤鸭肉 ₩20,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩30,000
排骨湯（牛肋排湯） ₩26,000
燉排骨 ₩35,000

這些是什麼菜？

排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。
烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。

9. Sigoljip (시골집)

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韓食 · 부산 기장군 기장읍 차성로404번길 32

Busan Gijang-gun Gijang-eup Chaseongno404beon-gil 32

10. Maetdolgadeun (맷돌가든)

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鴨肉 · 부산 기장군 기장읍 대청로13번길 59

Busan Gijang-gun Gijang-eup Daecheongno13beon-gil 59

₩₩₩

韩式烤鸭肉 ₩45,000
小腸火鍋
套餐 ₩8,000
套餐 ₩65,000
鴨肉料理 ₩45,000
鴨肉料理 ₩40,000

這些是什麼菜？

小腸火鍋 — 用肥腸、蔬菜和麵在辣湯中現煮的火鍋。
鴨肉料理 — 鴨肉，多以熏製或燒烤方式料理，被視為健康的肉類。

11. Ganggojipsaenggogijeonmunjeom (강고집생고기전문점)

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12. Ganggojip (강고집)

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肉類·燒烤 · 부산 기장군 기장읍 배산로 76

Busan Gijang-gun Gijang-eup Baesan-ro 76

鲜肉（部分店家生食，请确认）
五花肉（烤五花肉）
梅花肉
豬隔膜肉
豬頸脊肉
韓牛

這些是什麼菜？

鲜肉（部分店家生食，请确认） — 指未冷冻的新鲜肉；部分店家（尤其大邱）为生牛肉，点餐前请确认。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
韓牛 — 肉質雪花豐富的韓國本土高階牛肉，多以燒烤方式享用。

13. Surimhoetjip (수림횟집)

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生魚片 · 부산 기장군 일광읍 신평길 30-2

Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Sinpyeong-gil 30-2

₩₩₩

生魚片 ₩50,000
生魚片 ₩60,000
Anagogui (so) (아나고구이 (소)) ₩50,000
Yeongyangdolsotbap (1inbun) (영양돌솥밥 (1인분)) ₩6,000
辣魚湯 ₩35,000

這些是什麼菜？

生魚片 — 新鮮生魚片，蘸辣椒醬或醬油食用。

14. Umigwan (우미관)

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肉類·燒烤 · 부산 기장군 철마면 철마로 502

Busan Gijang-gun Cheolma-myeon Cheolma-ro 502

₩₩₩

Angeomi(100g) (안거미(100g)) ₩38,000
Kkotsal(100g) (꽃살(100g)) ₩38,000
生拌牛肉 ₩30,000
牛裡脊 ₩30,000
烤排骨（醃製牛排） ₩30,000
Nakyeopsal(120g) (낙엽살(120g)) ₩30,000

這些是什麼菜？

生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。

15. Hwahwadwaejiwanggalbi (화화돼지왕갈비)

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화화돼지왕갈비 · 부산 기장군 정관읍 구연방곡로 99

Busan Gijang-gun Jeonggwan-eup Guyeonbanggok-ro 99

₩

烤排骨（醃製牛排）
烤排骨（醃製牛排）
烤排骨（醃製牛排）
烤排骨（醃製牛排）
五花肉（烤五花肉）
辣炒小章魚 ₩8,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。

16. Usong (우송)

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肉類·燒烤 · 부산 기장군 철마면 철마로 697

Busan Gijang-gun Cheolma-myeon Cheolma-ro 697

★ 3.2 (10)₩₩₩

牛裡脊 ₩27,000
烤排骨（醃製牛排） ₩27,000
Nakyeopsal(100g)(300gisangjumun) (낙엽살(100g)(300g이상주문)) ₩27,000
Modeum(100g)(300gisangjumun) (모듬(100g)(300g이상주문)) ₩27,000
Anbichusim(100g)(300gisangjumun) (안비추심(100g)(300g이상주문)) ₩27,000
Angeomi(100g)(300gisangjumun) (안거미(100g)(300g이상주문)) ₩37,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。

17. Seonbichon (선비촌)

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韓食 · 부산 기장군 기장읍 죽성로 72

Busan Gijang-gun Gijang-eup Jukseong-ro 72

₩

嫩豆腐湯 ₩9,000
清麴醬湯（濃味發酵大醬） ₩9,000

這些是什麼菜？

嫩豆腐湯 — 用嫩豆腐在辣湯中燉煮，常打入雞蛋，滾燙上桌。
清麴醬湯（濃味發酵大醬） — 用快速發酵的黃豆製成的濃味鍋，氣味和鮮味比大醬更強。

18. Janganmaeuntang (장안매운탕)

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辣魚湯·海鮮湯 · 부산 기장군 장안읍 장안로 75-4

Busan Gijang-gun Jangan-eup Jangan-ro 75-4

★ 3.9 (21)₩₩₩

辣魚湯 ₩70,000
辣魚湯 ₩57,000
辣魚湯 ₩43,000

19. Nurimaeulgamjatang (누리마을감자탕)

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누리마을감자탕 · 부산 기장군 정관읍 정관8로 3

Busan Gijang-gun Jeonggwan-eup Jeonggwan8-ro 3

★ 4.8 (50)₩₩₩

馬鈴薯豬骨湯 ₩32,000
Mukeunjippyeojjim(so) (묵은지뼈찜(소)) ₩36,000
Eolkeunppyeojjim(so) (얼큰뼈찜(소)) ₩36,000
解酒湯 ₩10,000
解酒湯 ₩10,000
豬骨解酒湯 ₩11,000

這些是什麼菜？

馬鈴薯豬骨湯 — 用豬脊骨和馬鈴薯燉煮的辣味鍋，分量十足。
解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。

20. Isabu (이사부)

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中餐 · 부산 기장군 일광읍 기장해안로 1332

Busan Gijang-gun Ilgwang-eup Gijanghaean-ro 1332

★ 4.6 (11)₩

炸醬麵 ₩7,000
什錦海鮮麵 ₩8,000
Yusanseulbap (유산슬밥) ₩11,000
什錦海鮮麵 ₩8,000
炒飯 ₩8,000
炸醬麵 ₩7,000

這些是什麼菜？

什錦海鮮麵 — 海鮮麵配火紅辣湯，加入魷魚、貽貝和蔬菜。