江原道華川郡烤肉美食

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로4길 29-5

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 4-gil 29-5

2. Yukhwagui (육화구이)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로2길 5

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 2-gil 5

烤排骨（醃製牛排）
五花肉（烤五花肉）
牛裡脊
辣炒雞
梅花肉
豬隔膜肉

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
辣炒雞 — 雞肉和蔬菜用甜辣椒醬翻炒，是春川的招牌料理。

3. Geobukhoegwan (거북회관)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 사내면 수피령로 36

Gangwon Hwacheon-gun Sanae-myeon Supiryeong-ro 36

₩₩₩

烤排骨（醃製牛排） ₩45,000
牛裡脊 ₩40,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩18,000
生拌牛肉 ₩50,000
生拌牛肉 ₩30,000
生牛肉片 ₩50,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。
生牛肉片 — 薄切生牛肉，蘸香油盐食用（生食）。

4. Nangcheongadeun (낭천가든)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로6길 21-9

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 6-gil 21-9

₩₩₩

清炖全鸭 ₩70,000
清炖全鸡 ₩70,000
鴨肉料理 ₩65,000
辣燉雞 ₩70,000
五花肉（烤五花肉） ₩15,000
參雞湯 ₩16,000

這些是什麼菜？

鴨肉料理 — 鴨肉，多以熏製或燒烤方式料理，被視為健康的肉類。
辣燉雞 — 雞塊與馬鈴薯、蔬菜一起用辣湯燉煮。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
參雞湯 — 整隻童子雞填入糯米和人參燉煮的滋補湯，是夏季進補佳品。

5. Porakjeong (포락정)

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五花肉 · 강원특별자치도 화천군 상서면 영서로 7746

Gangwon Hwacheon-gun Sangseo-myeon Yeongseo-ro 7746

₩₩

牛膝骨湯 ₩15,000
排骨湯（牛肋排湯） ₩15,000
泡菜湯 ₩12,000
部隊鍋 ₩12,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩18,000
冷麵 ₩9,000

這些是什麼菜？

排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。
泡菜湯 — 用熟成泡菜與豬肉、豆腐燉煮的酸辣鍋。
部隊鍋 — 泡菜、午餐肉、香腸和拉麵煮成的辣鍋，源於朝鮮戰爭後。
烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
冷麵 — 勁道的蕎麥麵，配冰涼湯底（水冷麵）或辣醬（拌冷麵）。

6. Eoyeogase (어여가세)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로6길 29

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 6-gil 29

₩₩

五花肉（烤五花肉） ₩14,000
豬隔膜肉 ₩14,000
豬頸肉 ₩17,000
烤排骨（醃製牛排） ₩15,000
牛胸肉薄片 ₩13,000
牛裡脊 ₩12,000

這些是什麼菜？

五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
牛胸肉薄片 — 薄切的牛胸肉，在熱烤盤上數秒即熟。

7. Guigui (구이구이)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 산수화로 43

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Sansuhwa-ro 43

₩₩₩

牛裡脊 ₩39,000
烤排骨（醃製牛排） ₩39,000
烤排骨（醃製牛排） ₩45,000
烤排骨（醃製牛排） ₩15,000
五花肉（烤五花肉） ₩16,000
五花肉 ₩16,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。

8. Chunhachudong (춘하추동)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로4길 37

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 4-gil 37

₩₩

鮮五花肉 ₩11,000
烤排骨（醃製牛排） ₩9,000
冷麵 ₩6,000
生拌牛肉 ₩25,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩12,000
烤排骨（醃製牛排） ₩8,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
冷麵 — 勁道的蕎麥麵，配冰涼湯底（水冷麵）或辣醬（拌冷麵）。
生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。
烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。

9. Nakwonsutbulgalmaegi (낙원숯불갈매기)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로4길 25

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 4-gil 25

10. Sanchaegol (산채골)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 상승로 54-9

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Sangseung-ro 54-9

₩₩₩

套餐 ₩13,000
牛裡脊 ₩45,000
烤排骨（醃製牛排） ₩45,000
牛胸肉薄片 ₩32,000
Somodeum(180g) (소모듬(180g)) ₩45,000
生拌牛肉 ₩30,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
牛胸肉薄片 — 薄切的牛胸肉，在熱烤盤上數秒即熟。
生拌牛肉 — 生牛肉切丝，用香油和梨调味后生食，不是鱼。

11. Seohwasangadeun (서화산가든)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 상승로 49-19

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Sangseung-ro 49-19

12. Jangsusutbulgadeun (장수숯불가든)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로2길 31-7

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 2-gil 31-7

₩₩

烤排骨（醃製牛排） ₩15,000
牛裡脊 ₩50,000
五花肉（烤五花肉） ₩15,000
五花肉（烤五花肉） ₩9,000
小腸火鍋 ₩15,000
排骨湯（牛肋排湯） ₩15,000

這些是什麼菜？

烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
小腸火鍋 — 用肥腸、蔬菜和麵在辣湯中現煮的火鍋。
排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。

13. Sogeumgui deom (소금구이 덤)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로4길 21-4

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 4-gil 21-4

14. Samdaejang (삼대장)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 상승로 32-6

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Sangseung-ro 32-6

₩₩₩

牛裡脊 ₩69,000
五花肉 ₩32,000
辣炒雞 ₩24,000
Gogeup chamchisasimi(8p) (고급 참치사시미(8p)) ₩19,000
Gogeup chamchisasimi(12p) (고급 참치사시미(12p)) ₩29,000

這些是什麼菜？

辣炒雞 — 雞肉和蔬菜用甜辣椒醬翻炒，是春川的招牌料理。

15. Gangmisikdang (강미식당)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로2길 15

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 2-gil 15

₩₩

五花肉（烤五花肉） ₩15,000
部隊鍋 ₩10,000
豬頸脊肉 ₩16,000
明太魚湯 ₩10,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩22,000
豬隔膜肉 ₩16,000

這些是什麼菜？

五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
部隊鍋 — 泡菜、午餐肉、香腸和拉麵煮成的辣鍋，源於朝鮮戰爭後。
烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。

16. Mokgachon (목가촌)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 상서면 영서로 7726-1

Gangwon Hwacheon-gun Sangseo-myeon Yeongseo-ro 7726-1

Usamgyeop (우삼겹)
牛胸肉薄片
Sogogiusamgyeop (소고기우삼겹)
烤肥肠（牛或猪）
拌麵
韓式泡麵（泡麵）

這些是什麼菜？

牛胸肉薄片 — 薄切的牛胸肉，在熱烤盤上數秒即熟。
烤肥肠（牛或猪） — 烤制的牛皺胃或豬直腸，是大邱著名的烤腸料理。
拌麵 — 細面拌入甜辣椒醬，涼拌食用。

17. Dakeulpumeundwaeji (닭을품은돼지)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로4길 11

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 4-gil 11

₩₩₩

能栮菇炖全鸡 ₩70,000
參雞湯 ₩16,000
馬鈴薯豬骨湯 ₩32,000
豬骨解酒湯 ₩10,000

這些是什麼菜？

參雞湯 — 整隻童子雞填入糯米和人參燉煮的滋補湯，是夏季進補佳品。
馬鈴薯豬骨湯 — 用豬脊骨和馬鈴薯燉煮的辣味鍋，分量十足。

18. Namgasikdang (남가식당)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 간동면 간척월명로 311-1

Gangwon Hwacheon-gun Gandong-myeon Gancheokwolmyeong-ro 311-1

19. Dwaejieomma (돼지엄마)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 상서면 영서로 7708

Gangwon Hwacheon-gun Sangseo-myeon Yeongseo-ro 7708

₩₩

辣炒豬肉 ₩12,000
解酒湯 ₩10,000
大醬湯 ₩9,000
泡菜湯 ₩10,000

這些是什麼菜？

辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
解酒湯 — 常用豬骨或牛血製成的濃湯，傳統上用於解酒。
大醬湯 — 以發酵大醬為底，加入豆腐和蔬菜燉煮的家常鍋。
泡菜湯 — 用熟成泡菜與豬肉、豆腐燉煮的酸辣鍋。

20. Gimilbyeongsutbuldeunggalbi (김일병숯불등갈비)

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烤排骨 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 상승로 49-4

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Sangseung-ro 49-4

₩₩

五花肉 ₩15,000
五花肉（烤五花肉） ₩15,000
豬隔膜肉 ₩15,000

這些是什麼菜？

五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。

Gimilbyeongsutbuldeunggalbi (김일병숯불등갈비) 1

Gimilbyeongsutbuldeunggalbi (김일병숯불등갈비) 2

Gimilbyeongsutbuldeunggalbi (김일병숯불등갈비) 3

21. Bareungopchanghwacheonjeom (바른곱창화천점)

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烤大腸 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로1길 26-10

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 1-gil 26-10

烤小腸
Nakgopsae (낙곱새)
五花肉（烤五花肉）
五花肉（烤五花肉）
牛胸肉薄片
韓牛

這些是什麼菜？

烤小腸 — 烤制的牛或豬小腸，口感有嚼勁，是熱門的下酒菜。
五花肉（烤五花肉） — 在餐桌上現烤的厚切五花肉，用生菜包裹，配蒜片和包飯醬食用。
牛胸肉薄片 — 薄切的牛胸肉，在熱烤盤上數秒即熟。
韓牛 — 肉質雪花豐富的韓國本土高階牛肉，多以燒烤方式享用。

22. Nureongso (누렁소)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 사내면 사내로 29

Gangwon Hwacheon-gun Sanae-myeon Sanae-ro 29

23. Ppongdon (뽕돈)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 화천읍 중앙로6길 21-8

Gangwon Hwacheon-gun Hwacheon-eup Jungang-ro 6-gil 21-8

24. Sotttukkeong wiro ollagan dwaeji (솥뚜껑 위로 올라간 돼지)

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肉類·燒烤 · 강원특별자치도 화천군 사내면 사내로4길 28

Gangwon Hwacheon-gun Sanae-myeon Sanae-ro 4-gil 28