Real Korean Eats公益ベータ

釜山・北区の鴨料理名店

釜山・北区で公務員が検証した鴨料理名店4軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Geumhwajeong (금화정)

公費認証
◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 9 回利用

鴨料理 · 부산 북구 모분재로 5-1

Busan Buk-gu Mobunjae-ro 5-1

₩₩₩
  • 鴨プルコギ ₩50,000
  • 鴨・アヒル料理 ₩50,000
  • ペクスク（鶏の水炊き） ₩65,000
  • 鴨・アヒル料理 ₩60,000
  • Daeguppoljjim/tang (dae) (대구뽈찜/탕 (대)) ₩55,000
  • Daeguppoljjim/tang(jung) (대구뽈찜/탕(중)) ₩45,000
料理について
  • 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
Geumhwajeong (금화정) 1Geumhwajeong (금화정) 2
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3. Bugwangorinongjang (부광오리농장)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

鴨料理 · 부산 북구 금곡대로616번길 111

Busan Buk-gu Geumgokdaero616beon-gil 111

₩₩₩
  • Yangnyeomhanmari (양념한마리) ₩40,000
  • Sogeumhanmari (소금한마리) ₩40,000
  • Ganjanghanmari (간장한마리) ₩40,000
  • 鴨・アヒル料理 ₩9,000
  • アヒルの水炊き（丸ごと） ₩50,000
  • アヒルの水炊き（丸ごと） ₩55,000
料理について
  • 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
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4. Sukhyang (숙향)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

鴨料理 · 부산 북구 덕천로 217-1

Busan Buk-gu Deokcheon-ro 217-1

₩₩
  • 焼き魚 ₩10,000
  • タチウオ（煮付け・焼き） ₩11,000
  • 豚肉のコチュジャン炒め ₩11,000
  • キムチチゲ（キムチ鍋） ₩9,000
  • サムギョプサル（豚バラ焼き） ₩10,000
  • 鴨・アヒル料理 ₩40,000
料理について
  • 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
  • キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
  • サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
  • 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
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