公益ベータ

江原道・旌善郡の粉食名店

江原道・旌善郡で公務員が検証した粉食名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Daraebunsik (다래분식)

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◆公務員検証

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✅ 模範飲食店

粉食 · 강원특별자치도 정선군 고한읍 고한4길 34

Gangwon Jeongseon-gun Gohan-eup Gohan4-gil 34

₩₩

スジェビ（すいとん） ₩8,000
にゅうめん（韓国式） ₩6,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩11,000
Saengtaejjigae (생태찌개) ₩35,000
スケトウダラ鍋 ₩25,000

料理について

スジェビ（すいとん） — 小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。

Daraebunsik (다래분식) 1

Daraebunsik (다래분식) 2

Daraebunsik (다래분식) 3

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2. Gimbapsopung, daegachon (김밥소풍, 대가촌)

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粉食 · 강원특별자치도 정선군 정선읍 비봉로 48

Gangwon Jeongseon-gun Jeongseon-eup Bibong-ro 48

₩

キンパ（韓国のり巻き） ₩2,000
トッポッキ ₩4,000
ラーメン（韓国式） ₩3,000
チャーハン（韓国式） ₩6,000
トンカツ ₩6,000

料理について

キンパ（韓国のり巻き） — ご飯と具材を海苔で巻いた韓国式のり巻き。手軽な定番。
トッポッキ — 餅を甘辛いコチュジャンだれで煮込む定番の屋台料理。
トンカツ — 衣を付けて揚げた韓国式トンカツ。大きめでソースが多め。

Gimbapsopung, daegachon (김밥소풍, 대가촌) 1

Gimbapsopung, daegachon (김밥소풍, 대가촌) 2

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3. Buwonsikdang (부원식당)

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粉食 · 강원특별자치도 정선군 정선읍 정선로 1334

Gangwon Jeongseon-gun Jeongseon-eup Jeongseon-ro 1334

₩

ペクパン（定食） ₩8,000
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩8,000
テンジャンチゲ（味噌鍋） ₩8,000
Dubujjigae (두부찌개) ₩8,000
キムチチゲ（キムチ鍋） ₩8,000
スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩8,000

料理について

ペクパン（定食） — ご飯と汁物、たくさんのおかずが付く家庭的な定食。
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。

Buwonsikdang (부원식당) 1

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