ウプチュビ・トラベル 🍜公益ベータ

Gochang-gun, Jeonbukの麺類·冷麺名店

Gochang-gun, Jeonbukで公務員が検証した麺類·冷麺名店8軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Hyeseong (혜성)

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  • 模範飲食店
麺 · 전북특별자치도 고창군 고창읍 성산4길 26

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Seongsan4-gil 26

3.5 (13)₩₩
  • Sagolmemilguksu(gopppaegi) (사골메밀국수(곱빼기)) ₩12,000
  • Mul,bibim,deulgireum,soba,onmemil (물,비빔,들기름,소바,온메밀) ₩10,000
  • Mul,bibim,deulgireum,soba,onmemil(gopppaegi) (물,비빔,들기름,소바,온메밀(곱빼기)) ₩12,000
  • Sarichuga (사리추가) ₩3,000
  • どんぐりこんにゃく ₩10,000
  • どんぐりこんにゃく ₩11,000
料理について
  • どんぐりこんにゃくどんぐりのデンプンで作るぷるぷるの寒天。醤油だれで食べる。
Hyeseong (혜성) 1Hyeseong (혜성) 2Hyeseong (혜성) 3
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  • 模範飲食店
カルグクス · 전북특별자치도 고창군 고창읍 석정2로 171

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Seokjeong2-ro 171

3.3 (25)₩₩
  • ビビンバ ₩12,000
  • Bajirak sotbap (바지락 솥밥) ₩12,000
  • お粥(韓国式) ₩12,000
  • Bajiraktang (바지락탕) ₩10,000
  • チヂミ(韓国風お好み焼き) ₩8,000
  • クッパ(スープご飯) ₩12,000
料理について
  • ビビンバご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
  • チヂミ(韓国風お好み焼き)野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
  • クッパ(スープご飯)熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。
Mokkojihamchobajirakkalguksu (모꼬지함초바지락칼국수) 1Mokkojihamchobajirakkalguksu (모꼬지함초바지락칼국수) 2Mokkojihamchobajirakkalguksu (모꼬지함초바지락칼국수) 3
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  • 模範飲食店
カルグクス · 전북특별자치도 고창군 고창읍 산정길 132

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Sanjeong-gil 132

₩₩
  • スジェビ(すいとん) ₩9,000
  • カルグクス(韓国うどん) ₩10,000
  • コングクス(豆乳の冷麺) ₩10,000
  • 海鮮ネギチヂミ ₩20,000
  • スジェビ(すいとん) ₩9,000
  • チョンゴル(寄せ鍋) ₩11,000
料理について
  • スジェビ(すいとん)小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。
  • カルグクス(韓国うどん)包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
  • コングクス(豆乳の冷麺)冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
Soljaehaemulkalguksu (솔재해물칼국수)参考
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  • 模範飲食店
冷麺 · 전북특별자치도 고창군 성내면 근촌로 3

Jeonbuk Gochang-gun Seongnae-myeon Geunchon-ro 3

  • 冷麺(ネンミョン)
  • カルビタン(牛カルビスープ)
  • ビビン冷麺(辛い和え麺)
  • 水冷麺(冷たいそば)
  • カルビチム(牛カルビの煮込み)
  • 冷麺(ネンミョン)
料理について
  • 冷麺(ネンミョン)コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ(水)や辛いたれ(ビビン)で。
  • カルビタン(牛カルビスープ)牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
  • ビビン冷麺(辛い和え麺)冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
  • 水冷麺(冷たいそば)冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
Oboksikdang (오복식당) 1Oboksikdang (오복식당) 2
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🏛️ 公務員が 3 回利用

カルグクス · 전북특별자치도 고창군 고창읍 산정길 133

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Sanjeong-gil 133

3.2 (10)₩₩₩
  • チヂミ(韓国風お好み焼き) ₩14,000
  • カルグクス(韓国うどん) ₩7,000
  • Daeguppoltang (대구뽈탕) ₩10,000
  • アンコウの蒸し煮 ₩50,000
  • アンコウの蒸し煮 ₩40,000
  • Aljjim (dae) (알찜 (대)) ₩50,000
料理について
  • チヂミ(韓国風お好み焼き)野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
  • カルグクス(韓国うどん)包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
  • アンコウの蒸し煮アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
Milteohaemulkalguksu (밀터해물칼국수) 1Milteohaemulkalguksu (밀터해물칼국수) 2
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🏛️ 公務員が 2 回利用

麺 · 전북특별자치도 고창군 고창읍 성산2길 15

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Seongsan2-gil 15

  • Myeolchiguksu (멸치국수) ₩6,500
  • ビビングクス(辛い和え麺) ₩7,000
  • キンパ(韓国のり巻き) ₩3,500
  • キンパ(韓国のり巻き) ₩5,000
  • 麦ご飯 ₩6,500
  • キンパ(韓国のり巻き) ₩5,000
料理について
  • ビビングクス(辛い和え麺)細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
  • キンパ(韓国のり巻き)ご飯と具材を海苔で巻いた韓国式のり巻き。手軽な定番。
Gochangguksu (고창국수) 1Gochangguksu (고창국수) 2Gochangguksu (고창국수) 3
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🏛️ 公務員が 1 回利用

冷麺 · 전북특별자치도 고창군 고창읍 수월길 8

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Suwol-gil 8

2.8 (31)₩₩
  • プルコギ(甘辛牛肉焼き) ₩12,000
  • ビビン冷麺(辛い和え麺) ₩12,000
  • カルビ(味付け焼肉) ₩15,000
  • カルビタン(牛カルビスープ) ₩13,000
  • プルコギ(甘辛牛肉焼き) ₩10,000
  • プルコギ(甘辛牛肉焼き) ₩12,000
料理について
  • プルコギ(甘辛牛肉焼き)薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
  • ビビン冷麺(辛い和え麺)冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
  • カルビ(味付け焼肉)甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
  • カルビタン(牛カルビスープ)牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
Gochangmyeonok (고창면옥) 1Gochangmyeonok (고창면옥) 2Gochangmyeonok (고창면옥) 3
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🏛️ 公務員が 1 回利用

麺 · 전북특별자치도 고창군 고창읍 중거리당산로 121

Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Junggeoridangsan-ro 121

  • Myeolchiguksu (멸치국수)
  • ビビングクス(辛い和え麺)
  • コングクス(豆乳の冷麺)
  • タットリタン(鶏の辛煮込み)
  • サムギョプサル(豚バラ焼き)
  • 鴨・アヒル料理
料理について
  • ビビングクス(辛い和え麺)細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
  • コングクス(豆乳の冷麺)冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
  • タットリタン(鶏の辛煮込み)鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
  • サムギョプサル(豚バラ焼き)テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
  • 鴨・アヒル料理鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
Haengbokguksu (행복국수)参考

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