Real Korean Eats公益ベータ

全羅南道・長興郡の鶏料理名店

全羅南道・長興郡で公務員が検証した鶏料理名店2軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Buseongsikdang (부성식당)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

  • ✅ 模範飲食店
鶏料理 · 전남 장흥군 장평면 장평중앙길 32

Jeonnam Jangheung-gun Jangpyeong-myeon Jangpyeongjungang-gil 32

  • 丸鶏の水炊き
  • コムタン（牛肉スープ）
  • タットリタン（鶏の辛煮込み）
  • 漆の木入り鶏スープ
  • 鴨・アヒル料理
  • 漆の木入り鶏スープ
料理について
  • コムタン（牛肉スープ） — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
  • タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
  • 鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
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