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Jangheung-gun, Jeonnamの豆腐料理名店

Jangheung-gun, Jeonnamで公務員が検証した豆腐料理名店1軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Gukboyennaldubu (국보옛날두부)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

豆腐料理 · 전남 영암군 금정면 영나로 23

Jeonnam Yeongam-gun Geumjeong-myeon Yeongna-ro 23

₩₩
  • ポッサム（茹で豚包み） ₩35,000
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩10,000
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩10,000
  • Saengdubu (생두부) ₩8,000
  • Bokeumgimchidubu (볶음김치두부) ₩17,000
  • コングクス（豆乳の冷麺） ₩10,000
料理について
  • ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
  • コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
Gukboyennaldubu (국보옛날두부) 1
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