大田・西区の麺類·冷麺名店

大田・西区で公務員が検証した麺類·冷麺名店14軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Daeseonkalguksu (대선칼국수)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

✅ 模範飲食店

カルグクス · 대전 서구 구봉로131번길 37

Daejeon Seo-gu Gubongno131beon-gil 37

★ 3.3 (11)₩₩₩

カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩9,500
スユク（茹で肉） ₩30,000
豚肉のコチュジャン炒め ₩27,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩9,500
豚肉のコチュジャン炒め ₩32,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。

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2. Seolakchingnaengmyeon (설악칡냉면)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

冷麺 · 대전 서구 둔산대로117번길 56

Daejeon Seo-gu Dunsandaero117beon-gil 56

★ 3.1 (60)₩₩

水冷麺（冷たいそば） ₩11,000
カルビ（味付け焼肉） ₩17,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩15,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩13,000
カルビ（味付け焼肉） ₩22,000
カルビ（味付け焼肉） ₩21,000

料理について

水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。

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3. Tojongkalguksu (토종칼국수)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

カルグクス · 대전 서구 도림4길 52

Daejeon Seo-gu Dorim4-gil 52

カルグクス（韓国うどん）
豚肉のコチュジャン炒め
チョッパル（豚足）
チョッパル（豚足）
Minijok (미니족)
タットリタン（鶏の辛煮込み）

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
チョッパル（豚足） — 豚足を醤油と香辛料で柔らかく煮込み、薄切りにして食べる。
タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。

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4. Hanmaeummyeonok (한마음면옥)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

冷麺 · 대전 서구 사마1길 22

Daejeon Seo-gu Sama1-gil 22

★ 2.8 (16)₩₩

Gimchibibim (김치비빔) ₩25,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩11,000
プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩17,000
カルビ（味付け焼肉） ₩16,000
スユク（茹で肉） ₩25,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩13,000

料理について

ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。

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5. Yuwonok (유원옥)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

冷麺 · 대전 서구 둔산로137번길 44

Daejeon Seo-gu Dunsallo137beon-gil 44

★ 3.2 (25)₩₩

水冷麺（冷たいそば） ₩11,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩15,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩12,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩12,000
牛刺し（ユクサシミ） ₩11,000
ユッケ（生牛肉の和え物） ₩20,000

料理について

水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
牛刺し（ユクサシミ） — 薄切りの生牛肉をごま油塩で食べる（生食）。
ユッケ（生牛肉の和え物） — 生の牛肉を細切りにしてごま油や梨で和えた料理。魚ではなく生の牛肉。

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6. Anangneuimilga (아낙네의밀가)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

麺 · 대전 유성구 반석로 61

Daejeon Yuseong-gu Banseok-ro 61

★ 3.9 (18)₩₩

マッククス（そば） ₩11,000
マッククス（そば） ₩11,000
カルグクス（韓国うどん） ₩11,000
石焼ビビンバ ₩11,000
ビビンバ ₩10,000
餃子スープ ₩10,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
石焼ビビンバ — 熱した石釜で提供され、底のご飯がおこげになるビビンバ。
ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。

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7. Bongpyeongmakguksu (봉평막국수)

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麺 · 대전 서구 계백로1286번길 109

Daejeon Seo-gu Gyebaengno1286beon-gil 109

₩

マッククス（そば） ₩9,000
マッククス（そば） ₩9,000
スユク（茹で肉） ₩24,000
Memillaengsoba(4~8wol) (메밀냉소바(4~8월)) ₩9,000
カルグクス（韓国うどん） ₩8,000
カルグクス（韓国うどん） ₩8,000

料理について

スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。

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8. Sodamkalguksujjukkumi seonsajeom (소담칼국수쭈꾸미 선사점)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

カルグクス · 대전 서구 월평북로 88-16

Daejeon Seo-gu Wolpyeongbuk-ro 88-16

₩₩

カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
イイダコの辛炒め ₩12,000
カルグクス（韓国うどん） ₩10,000
コングクス（豆乳の冷麺） ₩10,000
餃子スープ ₩10,000
チヂミ（韓国風お好み焼き） ₩13,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。

Sodamkalguksujjukkumi seonsajeom (소담칼국수쭈꾸미 선사점) 1

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9. Seumail kalguksu (스마일 칼국수)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

カルグクス · 대전 서구 청사로 128

Daejeon Seo-gu Cheongsa-ro 128

★ 3.4 (40)₩₩

カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
カルグクス（韓国うどん） ₩10,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩13,000
イイダコの辛炒め ₩24,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。

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10. 30 (30)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

カルグクス · 대전 서구 월평중로4번길 82

Daejeon Seo-gu Wolpyeongjungno4beon-gil 82

カルグクス（韓国うどん）
コングクス（豆乳の冷麺）

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。

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11. Mannyeonok (만년옥)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

冷麺 · 대전 서구 둔산대로117번길 66

Daejeon Seo-gu Dunsandaero117beon-gil 66

★ 3.2 (29)₩₩

水冷麺（冷たいそば） ₩10,000
チヂミ（韓国風お好み焼き） ₩20,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩11,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩11,000
プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩18,000

料理について

水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。

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12. Bajirak kalguksu (바지락 칼국수)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

カルグクス · 대전 서구 계룡로536번길 57

Daejeon Seo-gu Gyeryongno536beon-gil 57

★ 3.7 (26)₩₩

カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
豚肉のコチュジャン炒め ₩15,000
カルグクス（韓国うどん） ₩10,000
イイダコの辛炒め ₩20,000
Jogaetang(jung) (조개탕(중)) ₩10,000
Jogaetang(dae) (조개탕(대)) ₩20,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。

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13. 38,500 (38,500)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

麺 · 대전 서구 월평중로 13

Daejeon Seo-gu Wolpyeongjung-ro 13

₩

38guksu (38국수) ₩3,800
Eolkeunguksu (얼큰국수) ₩5,800
Gimchiguksu (김치국수) ₩5,800
Eomukguksu (어묵국수) ₩5,800
ビビングクス（辛い和え麺） ₩5,800
Naengguksu (냉국수) ₩6,800

料理について

ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。

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14. Deungchonsyabeusyabeu (등촌샤브샤브)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

등촌샤브칼국수 · 인천 서구 탁옥로 69

Incheon Seo-gu Takok-ro 69

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