公益ベータ

大田・西区の豆腐料理名店

大田・西区で公務員が検証した豆腐料理名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Migang (미강)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 3 回利用

✅ 模範飲食店

豆腐料理 · 대전 서구 괴정로134번길 12

Daejeon Seo-gu Goejeongno134beon-gil 12

₩₩₩

ポッサム（茹で豚包み） ₩30,000
鴨・アヒル料理 ₩32,000
Dububanbanmodeum(jung) (두부반반모듬(중)) ₩32,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩30,000
豚肉のコチュジャン炒め ₩23,000
Dububuchim (두부부침) ₩10,000

料理について

ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。

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2. Buttumakdubumaeul (부뚜막두부마을)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

✅ 模範飲食店

豆腐料理 · 대전 서구 도솔로388번길 32

Daejeon Seo-gu Dosollo388beon-gil 32

★ 4.4 (25)₩₩₩

ポッサム（茹で豚包み） ₩20,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩10,000
韓方薬膳の丸鶏スープ ₩55,000
韓方薬膳の丸鶏スープ ₩50,000
タットリタン（鶏の辛煮込み） ₩50,000
コプチャン鍋 ₩10,000

料理について

ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
コプチャン鍋 — ホルモンや野菜を辛いスープで煮込む卓上鍋。

Buttumakdubumaeul (부뚜막두부마을) 1

Buttumakdubumaeul (부뚜막두부마을) 2

Buttumakdubumaeul (부뚜막두부마을) 3

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3. Jeongilpum (정일품)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

豆腐料理 · 대전 서구 둔산대로117번길 34

Daejeon Seo-gu Dunsandaero117beon-gil 34

★ 3.7 (75)₩₩

トンカツ ₩11,500
スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩9,500
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩9,500
豚肉のコチュジャン炒め ₩11,000
ポッサム（茹で豚包み） ₩59,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩59,000

料理について

トンカツ — 衣を付けて揚げた韓国式トンカツ。大きめでソースが多め。
スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
ポッサム（茹で豚包み） — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。

Jeongilpum (정일품) 1

Jeongilpum (정일품) 2

Jeongilpum (정일품) 3

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