公益ベータ

慶尚北道・高霊郡の鴨料理名店

慶尚北道・高霊郡で公務員が検証した鴨料理名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Jinmisikdang (진미식당)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 5 回利用

✅ 模範飲食店

鴨料理 · 경북 고령군 다산면 다산중앙길 16

Gyeongbuk Goryeong-gun Dasan-myeon Dasanjungang-gil 16

₩

サムギョプサル（豚バラ焼き） ₩12,000
Jumulleok (120g)(2inisang) (주물럭 (120g)(2인이상)) ₩11,000
キムチチゲ（キムチ鍋） ₩9,000
Dwaejijjigae (돼지찌개) ₩9,000
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩9,000
スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩8,000

料理について

サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。

Jinmisikdang (진미식당) 1

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2. Unsuoboksikdang (운수오복식당)

公費認証

◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 17 回利用

鴨料理 · 경북 고령군 운수면 운용로 69

Gyeongbuk Goryeong-gun Unsu-myeon Unyong-ro 69

₩₩₩

鴨プルコギ ₩53,000
鴨・アヒル料理 ₩53,000
生サムギョプサル ₩10,000
カルビ（味付け焼肉） ₩10,000
豚肉のコチュジャン炒め ₩40,000
豚肉のコチュジャン炒め ₩30,000

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。

Unsuoboksikdang (운수오복식당) 1

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3. Sambongori yeomso (삼봉오리 염소)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 3 回利用

鴨料理 · 경북 고령군 쌍림면 영서로 3338

Gyeongbuk Goryeong-gun Ssangnim-myeon Yeongseo-ro 3338

₩₩₩

鴨プルコギ ₩37,000
チャーハン（韓国式） ₩3,000
スジェビ（すいとん） ₩3,000
クッパ（スープご飯） ₩14,000
スユク（茹で肉） ₩50,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩50,000

料理について

スジェビ（すいとん） — 小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。
クッパ（スープご飯） — 熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。

Sambongori yeomso (삼봉오리 염소) 1

Sambongori yeomso (삼봉오리 염소) 2

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