大田中區麵食·冷麵美食

大田中區經公務員驗證的麵食·冷麵餐廳26家。不是付費評論，而是公開資料篩選的真實在地美食。

1. Sariwonmyeonok (사리원면옥)

雙重驗證

◆◆公務員常客

🏛️ 公務員到訪 12 次

🏅 百年老店
✅ 模範餐廳

冷麵 · 대전 중구 중교로 62

Daejeon Jung-gu Junggyo-ro 62

★ 2.4 (118)₩₩

📺 家常飯紀行

烤肉（韓式醃牛肉） ₩17,000
排骨湯（牛肋排湯） ₩15,000
冷麵 ₩11,000
烤排骨（醃製牛排） ₩16,000
拌冷麵 ₩11,000
烤排骨（醃製牛排） ₩33,000

這些是什麼菜？

烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。
冷麵 — 勁道的蕎麥麵，配冰涼湯底（水冷麵）或辣醬（拌冷麵）。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。
拌冷麵 — 冰涼蕎麥麵拌入甜辣椒醬。

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2. Daedeulbohamheungmyeonok (대들보함흥면옥)

公務驗證

◆公務員驗證

🏛️ 公務員到訪 2 次

🏅 百年老店
✅ 模範餐廳

冷麵 · 대전 중구 계백로1583번길 39

Daejeon Jung-gu Gyebaengno1583beon-gil 39

★ 3.1 (37)₩₩

烤肉（韓式醃牛肉） ₩31,000
冷麵 ₩13,000
水冷麵 ₩12,000
拌冷麵 ₩12,000
烤肉（韓式醃牛肉） ₩21,000
水煮肉片 ₩35,000

這些是什麼菜？

烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
冷麵 — 勁道的蕎麥麵，配冰涼湯底（水冷麵）或辣醬（拌冷麵）。
水冷麵 — 勁道蕎麥麵配冰涼酸爽的牛肉蘿蔔湯底，夏日人氣。
拌冷麵 — 冰涼蕎麥麵拌入甜辣椒醬。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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3. Sonigaeojukkalguksu (손이가어죽칼국수)

公務驗證

◆◆公務員常客

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✅ 模範餐廳

刀削麵 · 대전 중구 중앙로121번길 48

Daejeon Jung-gu Jungangno121beon-gil 48

★ 4.3 (141)₩₩₩

豬蹄 ₩47,000
豬蹄 ₩40,000
豬蹄 ₩33,000
豬蹄 ₩53,000
豬蹄 ₩46,000
豬蹄 ₩39,000

這些是什麼菜？

豬蹄 — 用醬油和香料燉至軟爛的豬蹄，切片食用。

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4. Mokdongmyeonok (목동면옥)

公務驗證

◆公務員驗證

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✅ 模範餐廳

冷麵 · 대전 중구 동서대로 1379

Daejeon Jung-gu Dongseo-daero 1379

★ 3.8 (14)₩₩

排骨湯（牛肋排湯） ₩15,000
生拌牛肉拌饭 ₩12,000
水冷麵 ₩10,000
拌冷麵 ₩10,000
烤排骨（醃製牛排） ₩40,000
牛裡脊 ₩40,000

這些是什麼菜？

排骨湯（牛肋排湯） — 用牛肋排長時間燉煮的清湯，配米飯食用。
生拌牛肉拌饭 — 铺上生拌牛肉的拌饭。
水冷麵 — 勁道蕎麥麵配冰涼酸爽的牛肉蘿蔔湯底，夏日人氣。
拌冷麵 — 冰涼蕎麥麵拌入甜辣椒醬。
烤排骨（醃製牛排） — 用甜鹹醬油醃製的牛或豬肋排，在炭火上燒烤。

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5. Ongsimimemilkalguksu (옹심이메밀칼국수)

公務驗證

◆公務員驗證

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✅ 模範餐廳

刀削麵 · 대전 중구 보문산공원로 543

Daejeon Jung-gu Bomunsangongwon-ro 543

₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩9,500
Ongsimiman (옹심이만) ₩11,500
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,500
豬蹄 ₩10,000
煎餅 ₩6,000
餃子 ₩7,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
豬蹄 — 用醬油和香料燉至軟爛的豬蹄，切片食用。
煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。

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6. Seumailkalguksu (스마일칼국수)

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✅ 模範餐廳

刀削麵 · 대전 중구 보문로230번길 82

Daejeon Jung-gu Bomullo230beon-gil 82

★ 3.9 (166)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
紫菜包飯 ₩7,000
餃子 ₩12,000
豆漿面 ₩10,000
水煮肉片 ₩25,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
紫菜包飯 — 米飯和配料用海苔捲起切片，是便攜的日常小吃。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。
豆漿面 — 小麥面配冰涼香濃的豆漿湯底，是清爽的夏季料理。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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7. Daewonkalguksu (대원칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 대종로 460

Daejeon Jung-gu Daejong-ro 460

★ 3.7 (86)₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
水煮肉片 ₩20,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
Yeolmuguksu (열무국수) ₩8,000
豆漿面 ₩10,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
豆漿面 — 小麥面配冰涼香濃的豆漿湯底，是清爽的夏季料理。

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8. Milbatkalguksu (밀밭칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 보문산로 147-18

Daejeon Jung-gu Bomunsan-ro 147-18

★ 3.6 (27)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
豬蹄 ₩11,000
辣炒小章魚 ₩35,000
水煮肉片 ₩25,000
Bajiraktang (바지락탕) ₩13,000
Sari (사리) ₩3,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
豬蹄 — 用醬油和香料燉至軟爛的豬蹄，切片食用。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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9. Sindokalguksu (신도칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 대전천서로 679-1

Daejeon Jung-gu Daejeoncheonseo-ro 679-1

★ 3.5 (35)₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。

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10. Bongakalguksu (본가칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 중앙로112번길 42

Daejeon Jung-gu Jungangno112beon-gil 42

★ 3.8 (18)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
辣炒豬肉 ₩14,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
辣炒豬肉 ₩18,000
辣炒豬肉 ₩22,000
水煮肉片 ₩22,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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11. Daolkalguksu (다올칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 보문산로293번길 7

Daejeon Jung-gu Bomunsallo293beon-gil 7

★ 4.1 (17)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩8,500
辣炒豬肉 ₩13,000
海鮮蔥煎餅 ₩13,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩8,500
辣炒豬肉 ₩18,000
煎餅 ₩8,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。

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12. Madangkalguksu (마당칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 중앙로79번길 27

Daejeon Jung-gu Jungangno79beon-gil 27

★ 4.9 (14)₩₩

面片湯 ₩10,000
部隊鍋 ₩11,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
水煮肉片 ₩23,000
辣炒豬肉 ₩19,000

這些是什麼菜？

面片湯 — 手撕面片在鮮湯中煮制，家常暖心。
部隊鍋 — 泡菜、午餐肉、香腸和拉麵煮成的辣鍋，源於朝鮮戰爭後。
刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。

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13. Seongsankalguksu (성산칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 대흥로 140-5

Daejeon Jung-gu Daeheung-ro 140-5

★ 3.4 (17)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
紫菜包飯 ₩8,000
辣炒豬肉 ₩15,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
水煮肉片 ₩25,000
豬蹄 ₩12,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
紫菜包飯 — 米飯和配料用海苔捲起切片，是便攜的日常小吃。
辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
豬蹄 — 用醬油和香料燉至軟爛的豬蹄，切片食用。

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14. Seonkodarinaengmyeon (선코다리냉면)

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冷麵 · 대전 중구 대흥로 22

Daejeon Jung-gu Daeheung-ro 22

★ 3.0 (25)₩₩

半乾明太魚 ₩11,000
半乾明太魚 ₩13,000
水冷麵 ₩10,000
Hwangtaetang (황태탕) ₩9,000
Hwangtaejinguk (황태진국) ₩11,000
韓牛 ₩14,000

這些是什麼菜？

半乾明太魚 — 半乾的明太魚，燉或烤制，口感緊實有嚼勁。
水冷麵 — 勁道蕎麥麵配冰涼酸爽的牛肉蘿蔔湯底，夏日人氣。
韓牛 — 肉質雪花豐富的韓國本土高階牛肉，多以燒烤方式享用。

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15. Gangnamgyoja (강남교자)

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刀削麵 · 대전 중구 중교로 41

Daejeon Jung-gu Junggyo-ro 41

₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
Dakgaejang (닭개장) ₩11,000
餃子 ₩11,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
Wandangtteokguk (완당떡국) ₩10,000
韓式剁肉排（碎排骨肉餅） ₩6,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。
韓式剁肉排（碎排骨肉餅） — 將排骨肉剁碎成餅狀烤制，口感軟嫩微甜。

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16. Sinchonsonkalguksu (신촌손칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 동서대로 1375-14

Daejeon Jung-gu Dongseo-daero 1375-14

₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
炸豬排 ₩7,000
豆漿面 ₩7,500
水煮肉片 ₩33,000
水煮肉片 ₩18,000
辣炒章魚 ₩18,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
炸豬排 — 裹粉油炸的韓式炸豬排，分量較大，常淋醬汁。
豆漿面 — 小麥面配冰涼香濃的豆漿湯底，是清爽的夏季料理。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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17. Bokjimyeonok (복지면옥)

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冷麵 · 대전 중구 중교로 16

Daejeon Jung-gu Junggyo-ro 16

★ 3.8 (12)₩

冷麵 ₩8,000
水煮肉片 ₩35,000
餃子 ₩6,000
冷麵 ₩9,000
拌冷麵 ₩8,000
拌冷麵 ₩9,000

這些是什麼菜？

冷麵 — 勁道的蕎麥麵，配冰涼湯底（水冷麵）或辣醬（拌冷麵）。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。
拌冷麵 — 冰涼蕎麥麵拌入甜辣椒醬。

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18. Hongdukkaekalguksu, goldongpumkape (홍두깨칼국수, 골동품카페)

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刀削麵 · 대전 중구 대종로 258

Daejeon Jung-gu Daejong-ro 258

★ 3.8 (33)₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
水煮肉片 ₩45,000
紫菜包飯 ₩4,000
水煮肉片 ₩25,000
辣炒豬肉 ₩20,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
紫菜包飯 — 米飯和配料用海苔捲起切片，是便攜的日常小吃。
辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。

Hongdukkaekalguksu, goldongpumkape (홍두깨칼국수, 골동품카페) 1

Hongdukkaekalguksu, goldongpumkape (홍두깨칼국수, 골동품카페) 2

Hongdukkaekalguksu, goldongpumkape (홍두깨칼국수, 골동품카페) 3

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19. Mokdongkalguksu (목동칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 목중로19번길 76

Daejeon Jung-gu Mokjungno19beon-gil 76

★ 4.4 (59)₩₩₩

辣炒豬肉 ₩19,000
水煮肉片 ₩29,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩8,000
辣炒豬肉 ₩26,000
水煮肉片 ₩35,000
蕎麥涼麵 ₩9,000

這些是什麼菜？

辣炒豬肉 — 用辣椒醬翻炒的豬肉，是韓國經典的日常菜餚。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。
刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。

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20. Sodamkalguksujjukkumi (소담칼국수쭈꾸미)

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刀削麵 · 대전 중구 보문산로365번길 2

Daejeon Jung-gu Bomunsallo365beon-gil 2

₩₩

刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
辣炒小章魚 ₩12,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩9,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
豆漿面 ₩11,000

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
豆漿面 — 小麥面配冰涼香濃的豆漿湯底，是清爽的夏季料理。

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21. Bububajirakkalguksu (부부바지락칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 동서대로1304번길 43

Daejeon Jung-gu Dongseodaero1304beon-gil 43

★ 4.0 (12)₩

餃子湯 ₩8,000
餃子 ₩8,000
餃子湯 ₩8,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
餃子 ₩8,000
蕎麥涼麵 ₩10,000

這些是什麼菜？

餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。
刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。

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22. Sigolmakguksu (시골막국수)

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麵 · 대전 중구 대둔산로 275

Daejeon Jung-gu Daedunsan-ro 275

★ 3.8 (22)₩

蕎麥涼麵 ₩7,500
烤肉（韓式醃牛肉） ₩7,000
Ongsimi (옹심이) ₩8,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
餃子 ₩6,000

這些是什麼菜？

烤肉（韓式醃牛肉） — 用甜醬油醃製的薄切牛肉，與蔬菜一起烤或炒。
刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。

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23. Sanseongkalguksu (산성칼국수)

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刀削麵 · 대전 중구 당디로 63

Daejeon Jung-gu Dangdi-ro 63

刀切麵（韓式麵湯）
餃子
餃子湯
泡菜湯
大醬湯
明太魚湯

這些是什麼菜？

刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
餃子 — 包入豬肉、蔬菜或泡菜的韓式餃子，可蒸、煎或做湯。
泡菜湯 — 用熟成泡菜與豬肉、豆腐燉煮的酸辣鍋。
大醬湯 — 以發酵大醬為底，加入豆腐和蔬菜燉煮的家常鍋。

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24. Gamjabawigol (감자바위골)

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麵 · 대전 중구 문창로6번길 41

Daejeon Jung-gu Munchangno6beon-gil 41

★ 3.6 (144)₩₩

面片湯 ₩10,000
煎餅 ₩12,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩7,000
刀切麵（韓式麵湯） ₩10,000
面片湯 ₩10,000
水煮肉片 ₩25,000

這些是什麼菜？

面片湯 — 手撕面片在鮮湯中煮制，家常暖心。
煎餅 — 用蔬菜、海鮮或肉裹蛋液煎制的韓式煎餅。
刀切麵（韓式麵湯） — 手工刀切小麥面，配蛤蜊或雞肉熬製的暖湯。
水煮肉片 — 水煮的豬肉或牛肉薄片，蘸醬食用。

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