釜山・東区の刺身·海鮮名店

釜山・東区で公務員が検証した刺身·海鮮名店27軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Daolbokjip (다올복집)

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◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 44 回利用

フグ · 부산 동구 중앙대로389번길 17

Busan Dong-gu Jungangdaero389beon-gil 17

₩₩

フグ料理 ₩11,000
Teukeunbok+goniguk (특은복+고니국) ₩13,000
フグ料理 ₩17,000
フグ料理 ₩20,000
Jaecheopjinguk (재첩진국) ₩11,000
フグの湯引き ₩40,000

料理について

フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。

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2. Gogwanhaemultang (고관해물탕)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 6 回利用

✅ 模範飲食店

海鮮鍋（辛口） · 부산 동구 중앙대로349번길 38

Busan Dong-gu Jungangdaero349beon-gil 38

★ 3.3 (23)₩₩₩

海鮮鍋（辛口） ₩50,000
海鮮鍋（辛口） ₩60,000
海鮮鍋（辛口） ₩70,000
海鮮鍋（辛口） ₩80,000
海鮮の蒸し煮 ₩55,000
Daehagui (4mari) (대하구이 (4마리)) ₩20,000

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3. Deonitko (더닛코)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 13 回利用

マグロ刺身 · 부산 동구 초량상로 91-1

Busan Dong-gu Choryangsang-ro 91-1

★ 4.6 (16)₩₩₩

寿司（韓国式） ₩20,000
寿司（韓国式） ₩20,000
コース料理
Chamdarangeo seupesyal(so) (참다랑어 스페샬(소)) ₩100,000
Chamdarangeo(so) (참다랑어(소)) ₩60,000
Chamchimeori (참치머리) ₩80,000

料理について

寿司（韓国式） — 酢飯に魚介を乗せた韓国式の寿司。

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4. Sujeongsaengagutang (수정생아구탕)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 13 回利用

アンコウ · 부산 동구 중앙대로399번길 13

Busan Dong-gu Jungangdaero399beon-gil 13

₩₩

アンコウ鍋 ₩9,000
メウンタン（辛い魚鍋） ₩9,000
フグ料理 ₩13,000
チョンゴル（寄せ鍋） ₩30,000
スユク（茹で肉） ₩50,000

料理について

フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。

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5. Donghaehoetjip (동해횟집)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 3 回利用

✅ 模範飲食店

刺身 · 대구 북구 대동로1길 66-1

Daegu Buk-gu Daedong-ro 1-gil 66-1

₩₩₩

刺身（フェ） ₩70,000
刺身（フェ） ₩60,000
刺身（フェ） ₩50,000
メバル（刺身） ₩70,000
メバル（刺身） ₩60,000
メバル（刺身） ₩50,000

料理について

刺身（フェ） — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。

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6. Hwadeokingodeungeo (화덕인고등어)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 11 回利用

海鮮・魚料理 · 부산 동구 고관로 90

Busan Dong-gu Gogwan-ro 90

₩

Menyupan (메뉴판) ₩9,900

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7. Sujeongdongjjukkumi (수정동쭈꾸미)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 11 回利用

海鮮・魚料理 · 부산 동구 고관로 100-1

Busan Dong-gu Gogwan-ro 100-1

₩

イイダコの辛炒め ₩12,000
サムギョプサル（豚バラ焼き） ₩15,000
Daegutang (대구탕) ₩8,000
サムギョプサル（豚バラ焼き） ₩7,000
イイダコの辛炒め ₩8,000

料理について

サムギョプサル（豚バラ焼き） — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。

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8. Ungbok (웅복)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 10 回利用

フグ · 부산 동구 진성로28번길 19

Busan Dong-gu Jinseongno28beon-gil 19

★ 4.9 (10)₩₩₩

チョンゴル（寄せ鍋） ₩50,000
フグのプルコギ（甘辛炒め） ₩45,000
タンスユク（酢豚） ₩20,000
フグのプルコギ（甘辛炒め） ₩15,000
フグ料理 ₩35,000
フグ料理 ₩18,000

料理について

フグのプルコギ（甘辛炒め） — フグを野菜と辛いたれで炒めた料理（牛肉ではない）。フグは免許を持つ調理師が扱う。
フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。

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9. Haegung (해궁)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

✅ 模範飲食店

海鮮・魚料理 · 대구 수성구 범어천로 61-1

Daegu Suseong-gu Beomeocheon-ro 61-1

★ 2.7 (12)₩₩₩

Haemulmodeumjjim (so) (해물모듬찜 (소)) ₩50,000
アンコウの蒸し煮 ₩50,000
スユク（茹で肉） ₩55,000
ワタリガニ鍋 ₩45,000
Wangsaeujjim (so) (왕새우찜 (소)) ₩45,000
Wangsaeusogeumgui (왕새우소금구이) ₩30,000

料理について

アンコウの蒸し煮 — アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。

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10. Eogahaemulchon (어가해물촌)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

✅ 模範飲食店

海鮮・魚料理 · 부산 동구 조방로49번길 26

Busan Dong-gu Jobangno49beon-gil 26

₩₩₩

海鮮の蒸し煮 ₩60,000
海鮮の蒸し煮 ₩45,000
アンコウの蒸し煮 ₩45,000
Daeguppoljjim (so) (대구뽈찜 (소)) ₩45,000
スユク（茹で肉） ₩60,000
フグ料理 ₩50,000

料理について

アンコウの蒸し煮 — アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。

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11. Hapcheonhoetjip (합천횟집)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 8 回利用

刺身 · 부산 동구 망양로 922

Busan Dong-gu Mangyang-ro 922

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12. Jeongseonjanghoetjip (정선장횟집)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 7 回利用

刺身 · 부산 동구 진성로 12

Busan Dong-gu Jinseong-ro 12

₩₩₩

ムルフェ（冷たい刺身スープ） ₩14,000
刺身丼（フェトッパプ） ₩10,000
刺身（フェ） ₩40,000
刺身（フェ） ₩55,000
刺身（フェ） ₩65,000
刺身（フェ） ₩75,000

料理について

ムルフェ（冷たい刺身スープ） — 刺身と野菜を冷たい酸辛いスープで食べる海辺の夏料理。
刺身（フェ） — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。

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13. Daebokjip (대복집)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

フグ · 부산 동구 부산진성공원로 1-12

Busan Dong-gu Busanjinseonggongwon-ro 1-12

₩₩

フグ料理 ₩9,000
フグ料理 ₩15,000
フグ料理 ₩20,000
フグ料理 ₩15,000
フグの唐揚げ ₩15,000
フグ料理 ₩18,000

料理について

フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。
フグの唐揚げ — フグの唐揚げ。フグは免許を持つ調理師が扱う。

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14. Dullaeagujjim (둘래아구찜)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

アンコウ · 부산 동구 중앙대로221번가길 13

Busan Dong-gu Jungangdaero221beonga-gil 13

★ 3.4 (10)

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15. Oryukdonakjibeomilbonjeom (오륙도낙지범일본점)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

海鮮・魚料理 · 부산 동구 정공단로 46-1

Busan Dong-gu Jeonggongdan-ro 46-1

★ 4.4 (31)₩

Hanbangbangyetang (한방반계탕) ₩8,500
コプチャン鍋 ₩37,000
テナガダコの辛炒め ₩9,500
刺身（フェ） ₩7,000
カルグクス（韓国うどん） ₩6,000
ソルロンタン（牛骨スープ） ₩9,000

料理について

コプチャン鍋 — ホルモンや野菜を辛いスープで煮込む卓上鍋。
刺身（フェ） — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
ソルロンタン（牛骨スープ） — 牛骨を長時間煮出した白濁スープ。卓上で塩や薬味を加える。

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16. Mulgeumhoetjip (물금횟집)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 5 回利用

刺身 · 부산 동구 고관로 106

Busan Dong-gu Gogwan-ro 106

ビビンバ
刺身（フェ）
うなぎの蒲焼き

料理について

ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
刺身（フェ） — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。

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17. Urinarahoetjip (우리나라횟집)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 5 回利用

刺身 · 부산 동구 성남이로 48

Busan Dong-gu Seongnami-ro 48

₩₩₩

刺身（フェ） ₩30,000
メウンタン（辛い魚鍋） ₩5,000
Haemulmodeum (해물모듬) ₩30,000
ホヤ（生） ₩20,000
サンナクチ（生きたテナガダコ・生食が多い） ₩20,000
メウンタン（辛い魚鍋） ₩30,000

料理について

刺身（フェ） — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
サンナクチ（生きたテナガダコ・生食が多い） — 生きたテナガダコを刻み、ごま油で食べる。動いたまま生で食べることが多い。よく噛むこと。

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18. Sosuldameotang (소술담어탕)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 5 回利用

海鮮・魚料理 · 부산 동구 수정로 20-1

Busan Dong-gu Sujeong-ro 20-1

★ 4.4 (10)₩

スジェビ（すいとん） ₩9,500
チュオタン（どじょうスープ） ₩9,000
Eotang (어탕) ₩9,500
Eotangguksu (어탕국수) ₩9,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩7,000
ネギチヂミ ₩10,000

料理について

スジェビ（すいとん） — 小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。
ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
ネギチヂミ — 青ネギや海鮮を混ぜて焼く、外はカリッと中はもちっとしたチヂミ。

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19. Yeongjubokguk (영주복국)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

フグ · 부산 동구 중앙대로180번길 12-7

Busan Dong-gu Jungangdaero180beon-gil 12-7

★ 4.7 (26)₩₩

フグの唐揚げ ₩20,000
フグ料理 ₩18,000
フグ料理 ₩15,000
フグ料理 ₩25,000
フグ料理 ₩20,000
Eunbok (jiri/maeuntang) (은복 (지리/매운탕)) ₩12,000

料理について

フグの唐揚げ — フグの唐揚げ。フグは免許を持つ調理師が扱う。
フグ料理 — フグ料理（澄ましスープ・辛い鍋など）。毒のある部位は免許を持つ調理師が除去。

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20. Eobo (어보)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

海鮮・魚料理 · 부산 동구 범일로 125

Busan Dong-gu Beomil-ro 125

₩₩

クルビ（干しイシモチ） ₩27,000
アワビ ₩17,000
カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け） ₩17,000
プルコギ（甘辛牛肉焼き） ₩20,000
トッカルビ（味付けハンバーグ状の焼肉） ₩16,000
カルビ（味付け焼肉） ₩17,000

料理について

カンジャンケジャン（蟹の醤油漬け） — 生のカニを醤油に漬けた料理。濃厚な卵が絶品でご飯が進む。
プルコギ（甘辛牛肉焼き） — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
トッカルビ（味付けハンバーグ状の焼肉） — カルビの肉を叩いて成形し焼いた、柔らかく甘みのある料理。
カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。

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21. Haesin jayeonsan hoetjip (해신 자연산 횟집)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

刺身 · 부산 동구 중앙대로196번길 12-11

Busan Dong-gu Jungangdaero196beon-gil 12-11

★ 4.7 (65)₩₩₩

ムルフェ（冷たい刺身スープ） ₩19,000
Modeum(yeoreum) (모듬(여름)) ₩40,000
定食 ₩40,000
刺身丼（フェトッパプ） ₩19,000
Jeomsimteukseon(2inisang/ saengseongui+maeuntang) (점심특선(2인이상/ 생선구이+매운탕)) ₩15,000
定食 ₩50,000