釜山・釜山鎮区の鴨料理名店

釜山・釜山鎮区で公務員が検証した鴨料理名店14軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Minsokjip (민속집)

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◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 47 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 새싹로 39-1

Busan Busanjin-gu Saessak-ro 39-1

₩₩₩

アヒルの水炊き（丸ごと） ₩55,000
Haesintang (해신탕) ₩100,000
鴨プルコギ ₩55,000
丸鶏の水炊き ₩55,000
タットリタン（鶏の辛煮込み） ₩55,000
スユク（茹で肉） ₩55,000

料理について

タットリタン（鶏の辛煮込み） — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
スユク（茹で肉） — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。

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2. Undongjangjip (운동장집)

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◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 16 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 엄광로134번길 36

Busan Busanjin-gu Eomgwangno134beon-gil 36

鴨プルコギ
鴨・アヒル料理
アヒルの水炊き（丸ごと）
鴨・アヒル料理
丸鶏の水炊き
漆の木入り鶏スープ

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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3. Anchae (안채)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

✅ 模範飲食店

鴨料理 · 부산 부산진구 초읍천로 113-7

Busan Busanjin-gu Choeupcheon-ro 113-7

₩₩₩

丸鶏の水炊き ₩40,000
麦ご飯 ₩6,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩40,000
鴨プルコギ ₩35,000
漆の木入り鶏スープ ₩45,000
漆の木入り丸鶏の水炊き ₩45,000

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4. Chowonsikdang (초원식당)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

✅ 模範飲食店

鴨料理 · 부산 부산진구 엄광로134번길 28

Busan Busanjin-gu Eomgwangno134beon-gil 28

₩₩₩

Dakjjim (닭찜) ₩35,000
Muk (묵) ₩10,000
メウンタン（辛い魚鍋） ₩7,000
サムゲタン（参鶏湯） ₩12,000
丸鶏の水炊き ₩40,000
鴨プルコギ ₩30,000

料理について

サムゲタン（参鶏湯） — 若鶏に米や高麗人参を詰めて煮込む滋養スープ。夏の補養食。

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5. Cheongwajeong (청와정)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 13 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 동평로44번길 55

Busan Busanjin-gu Dongpyeongno44beon-gil 55

★ 3.6 (47)₩₩₩

Cheongwabonghwangtang (청와봉황탕) ₩150,000
韓方薬膳の丸鶏スープ ₩75,000
韓方薬膳の丸鶏スープ ₩63,000
カルビ（味付け焼肉） ₩68,000
能茸（アミタケ）入り丸鶏の水炊き ₩82,000
鴨・アヒル料理 ₩49,000

料理について

カルビ（味付け焼肉） — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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6. Jeongwonoribossam (정원오리보쌈)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 11 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 새싹로 36-1

Busan Busanjin-gu Saessak-ro 36-1

₩₩₩

鴨・アヒル料理 ₩46,000
鴨プルコギ ₩42,000
韓方薬膳の丸鶏スープ ₩55,000
漆の木入り丸鶏の水炊き ₩60,000
丸鶏の水炊き ₩80,000
能茸（アミタケ）入り丸鶏の水炊き ₩80,000

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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7. Seonmioribulgogi (선미오리불고기)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 11 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 엄광로 57-1

Busan Busanjin-gu Eomgwang-ro 57-1

★ 3.1 (25)₩₩₩

鴨プルコギ ₩50,000
鴨・アヒル料理 ₩50,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩70,000
漆の木入り丸鶏の水炊き ₩75,000
チュオタン（どじょうスープ） ₩15,000

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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8. Naengsutang (냉수탕)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 8 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 가야공원로 107

Busan Busanjin-gu Gayagongwon-ro 107

★ 3.9 (147)₩₩₩

鴨プルコギ ₩45,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩50,000
チャーハン（韓国式） ₩3,000
鴨・アヒル料理 ₩23,000
鴨・アヒル料理 ₩42,000
鴨・アヒル料理 ₩42,000

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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9. Hangsangjoheunnal (항상좋은날)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 6 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 안창로72번길 64-3

Busan Busanjin-gu Anchangno72beon-gil 64-3

★ 4.6 (13)₩₩₩

鴨プルコギ ₩35,000
スジェビ（すいとん） ₩8,000
鴨・アヒル料理 ₩35,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩45,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩40,000
ナマズ鍋 ₩30,000

料理について

スジェビ（すいとん） — 小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。
鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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10. Todam (토담)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

鴨料理 · 부산 부산진구 당감서로 120

Busan Busanjin-gu Danggamseo-ro 120

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11. Seoganeori (서가네오리)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 3 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 가야공원로 83-33

Busan Busanjin-gu Gayagongwon-ro 83-33

★ 2.6 (29)₩₩₩

鴨プルコギ ₩45,000
生肉（店により生食・要確認） ₩45,000
鴨・アヒル料理 ₩45,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩50,000
漆の木入り丸鶏の水炊き ₩55,000
丸鶏の水炊き ₩50,000

料理について

生肉（店により生食・要確認） — 冷凍していない生肉の意味。大邱などでは生の牛肉の場合があるので注文前に確認を。
鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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12. Gayaipgujipsikdang (가야입구집식당)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 가야공원로 86

Busan Busanjin-gu Gayagongwon-ro 86

₩₩₩

鴨プルコギ ₩43,000
アヒルの水炊き（丸ごと） ₩50,000
丸鶏の水炊き ₩50,000
漆の木入り丸鶏の水炊き ₩55,000
漆の木入り鶏スープ ₩55,000

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13. Sandeomihwanggeumori oe 2 (산더미황금오리 외 2)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 전포대로 274

Busan Busanjin-gu Jeonpo-daero 274

₩₩₩

鴨プルコギ ₩38,000
鴨プルコギ ₩48,000
鴨プルコギ ₩28,000
鴨プルコギ ₩38,000
鴨・アヒル料理 ₩36,000
ハンサン（一度に並ぶ定食膳） ₩35,000

料理について

鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
ハンサン（一度に並ぶ定食膳） — ご飯や汁物、多数のおかずを一度に並べる定食スタイル。

Sandeomihwanggeumori oe 2 (산더미황금오리 외 2) 1

Sandeomihwanggeumori oe 2 (산더미황금오리 외 2) 2

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14. Gyeongdogwanori (경도관오리)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

鴨料理 · 부산 부산진구 가야대로588번길 34

Busan Busanjin-gu Gayadaero588beon-gil 34

₩₩₩

鴨プルコギ ₩40,000
キムチチゲ（キムチ鍋） ₩25,000
鴨プルコギ ₩10,000
鴨プルコギ ₩20,000
鴨・アヒル料理 ₩40,000
鴨・アヒル料理 ₩20,000

料理について

キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
鴨・アヒル料理 — 鴨（アヒル）肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。

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