Real Korean Eats公益ベータ

全羅南道・求礼郡の豆腐料理名店

全羅南道・求礼郡で公務員が検証した豆腐料理名店3軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Sansuyudubumaeulsikdang (산수유두부마을식당)

二重検証
◆◆◆公務員の聖地

🏛️ 公務員が 24 回利用

豆腐料理 · 전남 구례군 산동면 원촌길 79

Jeonnam Gurye-gun Sandong-myeon Wonchon-gil 79

★ 4.3 (32)₩₩
  • 📺 生生情報（KBS）
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩9,000
  • キムチチゲ（キムチ鍋） ₩10,000
  • 豆腐キムチ ₩10,000
  • Dubugui hanjeopsi (두부구이 한접시) ₩10,000
  • Eolkeun dubujjigae (얼큰 두부찌개) ₩15,000
  • 豚肉のコチュジャン炒め ₩25,000
料理について
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
  • キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
  • 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
Sansuyudubumaeulsikdang (산수유두부마을식당) 1Sansuyudubumaeulsikdang (산수유두부마을식당) 2Sansuyudubumaeulsikdang (산수유두부마을식당) 3
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2. 60nyeonjeontongsondubusikdang (60년전통손두부식당)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 3 回利用

豆腐料理 · 전남 구례군 문척면 동해벚꽃로 95

Jeonnam Gurye-gun Muncheok-myeon Donghaebeotkkot-ro 95

★ 3.5 (26)₩₩
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩10,000
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩12,000
  • Sondubu (손두부) ₩10,000
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩10,000
  • テンジャンチゲ（味噌鍋） ₩10,000
  • キムチチゲ（キムチ鍋） ₩12,000
料理について
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
  • テンジャンチゲ（味噌鍋） — 味噌（テンジャン）ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
  • キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
60nyeonjeontongsondubusikdang (60년전통손두부식당) 160nyeonjeontongsondubusikdang (60년전통손두부식당) 260nyeonjeontongsondubusikdang (60년전통손두부식당) 3
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3. Mulhandaeksondubusikdang (물한댁손두부식당)

公費認証
◆公務員検証

🏛️ 公務員が 2 回利用

豆腐料理 · 전남 구례군 문척면 동해벚꽃로 99

Jeonnam Gurye-gun Muncheok-myeon Donghaebeotkkot-ro 99

★ 4.5 (18)₩₩
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩10,000
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） ₩10,000
  • Modubu (모두부) ₩7,000
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） ₩13,000
  • Jaecheopguk (2inisang) (재첩국 (2인이상)) ₩13,000
  • キムチチゲ（キムチ鍋） ₩10,000
料理について
  • チョングクチャン（納豆風味噌チゲ） — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
  • スンドゥブ（純豆腐鍋） — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
  • キムチチゲ（キムチ鍋） — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
Mulhandaeksondubusikdang (물한댁손두부식당) 1Mulhandaeksondubusikdang (물한댁손두부식당) 2Mulhandaeksondubusikdang (물한댁손두부식당) 3
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