6時 わが故郷(KBS)に登場した全国342軒のお店を、場所・看板メニュー・地図リンクとともに整理。テレビで見たあの店を見つけ、公務員検証と重なる本物か確認できます。
カルビ · 광주 광산구 광산로29번길 6
Gwangju Gwangsan-gu Gwangsallo29beon-gil 6
★ 3.2 (79)₩₩
料理について
- トッカルビ(味付けハンバーグ状の焼肉) — カルビの肉を叩いて成形し焼いた、柔らかく甘みのある料理。
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
- 刺身(フェ) — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
カルビ · 대구 중구 동덕로36길 9-12
Daegu Jung-gu Dongdeok-ro 36-gil 9-12
★ 3.3 (10)₩₩
料理について
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
チョッパル・ポッサム · 부산 영도구 남항로 42
Busan Yeongdo-gu Namhang-ro 42
★ 3.7 (19)₩₩
料理について
- ビビン冷麺(辛い和え麺) — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
- ポッサム(茹で豚包み) — 茹でた豚肉を白菜で包み、キムチや塩辛と共に食べる。
- カルビタン(牛カルビスープ) — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
- ユッケジャン(辛い牛肉スープ) — 牛肉やネギ、野菜を唐辛子スープで煮込んだ辛いスープ。
- 水冷麺(冷たいそば) — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
牡蠣・アワビ · 충남 서산시 부석면 간월도1길 65
Chungnam Seosan-si Buseok-myeon Ganwoldo1-gil 65
★ 4.1 (132)₩₩₩
料理について
- ムルフェ(冷たい刺身スープ) — 刺身と野菜を冷たい酸辛いスープで食べる海辺の夏料理。
Hangover soup · 서울 용산구 새창로 124-10
Seoul Yongsan-gu Saechang-ro 124-10
★ 3.6 (137)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
カルビ · 전북특별자치도 고창군 고창읍 중앙로 306-4
Jeonbuk Gochang-gun Gochang-eup Jungang-ro 306-4
★ 3.2 (34)₩₩₩
料理について
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- 冷麺(ネンミョン) — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ(水)や辛いたれ(ビビン)で。
海鮮・魚料理 · 충남 서산시 대사동5로 10
Chungnam Seosan-si Daesadong5-ro 10
★ 4.5 (15)₩₩₩
料理について
- カンジャンケジャン(蟹の醤油漬け) — 生のカニを醤油に漬けた料理。濃厚な卵が絶品でご飯が進む。
チョッパル・ポッサム · 대구 북구 중앙대로 509-1
Daegu Buk-gu Jungang-daero 509-1
★ 3.3 (23)₩₩₩
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
- 📺 生活の達人(SBS)
料理について
- チョッパル(豚足) — 豚足を醤油と香辛料で柔らかく煮込み、薄切りにして食べる。
海鮮・魚料理 · 전남 영암군 학산면 독천로 162-2
Jeonnam Yeongam-gun Haksan-myeon Dokcheon-ro 162-2
₩₩₩
- 📺 美味しい奴ら
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
参考トンカツ・うどん · 충북 청주시 상당구 무심동로392번길 8
Chungbuk Cheongju-si Sangdang-gu Musimdongno392beon-gil 8
★ 3.1 (55)₩
料理について
- ジャージャー麺 — 黒い甜麺醤ベースのソースと豚肉をかけた韓国式中華麺。
Hangover soup · 전북특별자치도 임실군 강진면 호국로 11
Jeonbuk Imsil-gun Gangjin-myeon Hoguk-ro 11
₩₩
料理について
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
カニ・ズワイガニ · 인천 강화군 길상면 보리고개로 42
Incheon Ganghwa-gun Gilsang-myeon Borigogae-ro 42
★ 4.5 (13)₩₩₩
料理について
- カンジャンケジャン(蟹の醤油漬け) — 生のカニを醤油に漬けた料理。濃厚な卵が絶品でご飯が進む。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
豆腐料理 · 강원특별자치도 양구군 양구읍 비봉로 91-15
Gangwon Yanggu-gun Yanggu-eup Bibong-ro 91-15
★ 3.7 (34)₩₩
- 📺 水曜美食会
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- キムチチゲ(キムチ鍋) — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
韓国料理 · 인천 강화군 화도면 마니산로 678
Incheon Ganghwa-gun Hwado-myeon Manisan-ro 678
★ 4.4 (62)₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- チヂミ(韓国風お好み焼き) — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
- スンドゥブ(純豆腐鍋) — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン(納豆風味噌チゲ) — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
冷麺 · 서울 송파구 가락로 257
Seoul Songpa-gu Garak-ro 257
★ 4.1 (82)₩₩
料理について
- 冷麺(ネンミョン) — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ(水)や辛いたれ(ビビン)で。
- 水冷麺(冷たいそば) — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
- ビビン冷麺(辛い和え麺) — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
麺 · 강원특별자치도 춘천시 소양고개길 25
Gangwon Chuncheon-si Soyanggogae-gil 25
★ 4.1 (119)₩₩
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
料理について
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
韓国料理 · 서울 중구 서소문로6길 45
Seoul Jung-gu Seosomun-ro 6-gil 45
★ 4.4 (27)₩
料理について
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- 石焼ビビンバ — 熱した石釜で提供され、底のご飯がおこげになるビビンバ。
- キムチチゲ(キムチ鍋) — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
韓国料理 · 세종특별자치시 금남면 대박길 9
Sejong Geumnam-myeon Daebak-gil 9
★ 3.1 (16)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
韓国料理 · 전남 광양시 진월면 섬진강매화로 160-1
Jeonnam Gwangyang-si Jinwol-myeon Seomjingangmaehwa-ro 160-1
★ 3.6 (40)₩₩₩
料理について
- 刺身(フェ) — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
アンコウ · 부산 중구 흑교로59번길 3
Busan Jung-gu Heukgyoro59beon-gil 3
★ 3.6 (24)₩₩₩
料理について
- アンコウの蒸し煮 — アンコウを豆もやしと辛いたれで蒸し煮にした料理。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
韓国料理 · 전북특별자치도 순창군 팔덕면 강천로 664-26
Jeonbuk Sunchang-gun Paldeok-myeon Gangcheon-ro 664-26
★ 3.8 (11)₩₩₩
料理について
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- 豚肉のコチュジャン炒め — 豚肉をコチュジャンベースの辛いたれで炒めた定番の家庭料理。
焼肉・肉料理 · 대전 중구 대흥로165번길 21
Daejeon Jung-gu Daeheungno165beon-gil 21
★ 2.2 (35)₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- テンジャンチゲ(味噌鍋) — 味噌(テンジャン)ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
海鮮鍋(辛口) · 경북 경주시 안강읍 딱실길 14-6
Gyeongbuk Gyeongju-si Angang-eup Ttaksil-gil 14-6
₩₩₩
料理について
- ネギチヂミ — 青ネギや海鮮を混ぜて焼く、外はカリッと中はもちっとしたチヂミ。
24. Pyeongyangok (평양옥)
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