公益ベータ

釜山・東萊区の麺類·冷麺名店

釜山・東萊区で公務員が検証した麺類·冷麺名店10軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Gomemilmyeon (고메밀면)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

✅ 模範飲食店

麺 · 부산 동래구 중앙대로1381번길 11

Busan Dongnae-gu Jungangdaero1381beon-gil 11

₩

チヂミ（韓国風お好み焼き） ₩8,500
チヂミ（韓国風お好み焼き） ₩9,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩6,000
ヘジャンクク（酔い覚ましスープ） ₩8,000
ヘジャンクク（酔い覚ましスープ） ₩10,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,000

料理について

チヂミ（韓国風お好み焼き） — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
ヘジャンクク（酔い覚ましスープ） — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。

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2. Hamgyeongmyeonok (함경면옥)

公費認証

◆公務員検証

🏛️ 公務員が 4 回利用

✅ 模範飲食店

冷麺 · 부산 동래구 온천장로 64

Busan Dongnae-gu Oncheonjang-ro 64

★ 2.7 (48)₩₩

ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩12,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩16,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩5,000
冷麺（ネンミョン） ₩12,000
水冷麺（冷たいそば） ₩11,000
ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩12,000

料理について

ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
冷麺（ネンミョン） — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ（水）や辛いたれ（ビビン）で。
水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。

Hamgyeongmyeonok (함경면옥) 1

Hamgyeongmyeonok (함경면옥) 2

Hamgyeongmyeonok (함경면옥) 3

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3. Ogane sonkalguksujokbal (오가네 손칼국수족발)

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◆◆公務員の常連

🏛️ 公務員が 6 回利用

カルグクス · 부산 동래구 명안로18번길 100

Busan Dongnae-gu Myeongallo18beon-gil 100

₩

カルグクス（韓国うどん） ₩6,000
スジェビ（すいとん） ₩6,000
Kaljebi (칼제비) ₩6,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,500
スジェビ（すいとん） ₩8,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
スジェビ（すいとん） — 小麦生地を手でちぎって汁で煮る、素朴なすいとん。

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4. Myeolchiga salainneun guksu bonjeom (멸치가 살아있는 국수 본점)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

✅ 模範飲食店

麺 · 부산 동래구 충렬대로457번길 72

Busan Dongnae-gu Chungnyeoldaero457beon-gil 72

★ 3.4 (18)₩

Myeolchiguksu (멸치국수) ₩4,500
クッパ（スープご飯） ₩6,000
餃子スープ ₩7,000

料理について

クッパ（スープご飯） — 熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。

Myeolchiga salainneun guksu bonjeom (멸치가 살아있는 국수 본점) 1

Myeolchiga salainneun guksu bonjeom (멸치가 살아있는 국수 본점) 2

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5. Guksumanse (국수만세)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

麺 · 부산 동래구 명륜로112번길 23

Busan Dongnae-gu Myeongnyullo112beon-gil 23

₩

カルグクス（韓国うどん） ₩5,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,000
にゅうめん（韓国式） ₩5,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩6,000
Tteokguk (떡국) ₩5,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。

Guksumanse (국수만세) 1

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6. Eonyangdakkalguksu (언양닭칼국수)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

カルグクス · 부산 동래구 명륜로103번길 4

Busan Dongnae-gu Myeongnyullo103beon-gil 4

★ 4.7 (14)₩

カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
コムタン（牛肉スープ） ₩9,000
カルグクス（韓国うどん） ₩7,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩5,500

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
コムタン（牛肉スープ） — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。

Eonyangdakkalguksu (언양닭칼국수) 1

Eonyangdakkalguksu (언양닭칼국수) 2

Eonyangdakkalguksu (언양닭칼국수) 3

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7. Hamheungnaengmyeongalbitang (함흥냉면갈비탕)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

冷麺 · 부산 동래구 금강공원로26번길 29

Busan Dongnae-gu Geumganggongwollo26beon-gil 29

₩₩

ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩10,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩11,000
水冷麺（冷たいそば） ₩10,000
ユッケジャン（辛い牛肉スープ） ₩10,000
コムタン（牛肉スープ） ₩11,000

料理について

ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
ユッケジャン（辛い牛肉スープ） — 牛肉やネギ、野菜を唐辛子スープで煮込んだ辛いスープ。
コムタン（牛肉スープ） — 牛肉と骨をじっくり煮込んだ澄んだスープ。

Hamheungnaengmyeongalbitang (함흥냉면갈비탕) 1

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8. Gupoguksu (구포국수)

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🏛️ 公務員が 1 回利用

153구포국수 · 부산 동래구 충렬대로181번길 31

Busan Dongnae-gu Chungnyeoldaero181beon-gil 31

★ 2.0 (11)₩

にゅうめん（韓国式） ₩7,000
Sagolgogiguksu (사골고기국수) ₩9,000
Myeolchiguksu (멸치국수) ₩6,500
Busaneomukguksu (부산어묵국수) ₩7,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩7,500
ビビングクス（辛い和え麺） ₩8,500

料理について

ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。

Gupoguksu (구포국수) 1

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9. Bongpyeongmakguksu (봉평막국수)

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◆公務員検証

🏛️ 公務員が 1 回利用

麺 · 부산 동래구 충렬대로 218

Busan Dongnae-gu Chungnyeol-daero 218

★ 3.5 (72)₩₩

マッククス（そば） ₩11,000
ビビングクス（辛い和え麺） ₩12,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩4,000
コングクス（豆乳の冷麺） ₩11,000
カルビタン（牛カルビスープ） ₩16,000
ビビンバ ₩12,000

料理について

ビビングクス（辛い和え麺） — 細麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた冷たい麺。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。
コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。

Bongpyeongmakguksu (봉평막국수) 1

Bongpyeongmakguksu (봉평막국수) 2

Bongpyeongmakguksu (봉평막국수) 3

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10. Minamkalguksu (미남칼국수)

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カルグクス · 부산 동래구 석사북로 99

Busan Dongnae-gu Seoksabuk-ro 99

★ 4.8 (19)₩

カルグクス（韓国うどん） ₩7,000
海鮮ネギチヂミ ₩13,000
カルグクス（韓国うどん） ₩8,000
マンドゥ（韓国餃子） ₩4,000
カルグクス（韓国うどん） ₩8,000
カルグクス（韓国うどん） ₩8,000

料理について

カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。

Minamkalguksu (미남칼국수) 1

Minamkalguksu (미남칼국수) 2

Minamkalguksu (미남칼국수) 3

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