Gyeryongsi, Chungnamの麺類·冷麺名店

Gyeryongsi, Chungnamで公務員が検証した麺類·冷麺名店4軒。やらせではなく公開データで選んだ本物の地元の味。

1. Yangpyeongkalguksu (양평칼국수)

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カルグクス · 충남 계룡시 엄사면 번영9길 15-6⧉ 住所をコピー

★ 5.0 (4)₩₩

• カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
• コングクス（豆乳の冷麺） ₩10,000
• Gyeoulen tteokguk (겨울엔 떡국) ₩10,000
• チョッパル（豚足） ₩13,000
• マンドゥ（韓国餃子） ₩5,000

料理について

• カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
• コングクス（豆乳の冷麺） — 冷たい豆乳スープに入れた麺。夏に食べる涼やかな一品。
• チョッパル（豚足） — 豚足を醤油と香辛料で柔らかく煮込み、薄切りにして食べる。
• マンドゥ（韓国餃子） — 豚肉や野菜、キムチを包んだ韓国式餃子。蒸し・焼き・汁物に。

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2. Gyeryongmyeonok (계룡면옥)

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冷麺 · 충남 계룡시 새터산길 4⧉ 住所をコピー

★ 2.8 (10)₩₩

• ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩15,000
• 水冷麺（冷たいそば） ₩9,000
• カルビタン（牛カルビスープ） ₩11,000
• チョンゴル（寄せ鍋） ₩40,000
• チョンゴル（寄せ鍋） ₩30,000

料理について

• ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
• 水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。
• カルビタン（牛カルビスープ） — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。

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3. Yechonsoba welbingjeom (예촌소바 웰빙점)

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麺 · 충남 계룡시 엄사면 번영11길 18-16⧉ 住所をコピー

★ 3.7 (45)₩

• Soba (소바) ₩8,500
• Bibimsoba (비빔소바) ₩9,500
• トンカツ ₩4,500
• うどん ₩7,500
• うどん ₩8,500
• うどん ₩8,000

料理について

• トンカツ — 衣を付けて揚げた韓国式トンカツ。大きめでソースが多め。

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4. Taebaekchiknaengmyeon (태백칡냉면)

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冷麺 · 충남 계룡시 엄사면 번영2길 4-9⧉ 住所をコピー

★ 4.6 (17)₩₩

• 冷麺（ネンミョン） ₩11,000
• ビビン冷麺（辛い和え麺） ₩11,000
• カルグクス（韓国うどん） ₩9,000
• ビビンバ ₩11,000
• 餃子スープ ₩9,000
• 水冷麺（冷たいそば） ₩10,000

料理について

• 冷麺（ネンミョン） — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ（水）や辛いたれ（ビビン）で。
• ビビン冷麺（辛い和え麺） — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
• カルグクス（韓国うどん） — 包丁で切った小麦麺を、あさりや鶏の温かいスープで。
• ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
• 水冷麺（冷たいそば） — 冷たく酸味のあるスープに入ったコシのある冷麺。夏の定番。

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