ペクパン紀行(家庭料理の旅)に登場した全国323軒のお店を、場所・看板メニュー・地図リンクとともに整理。テレビで見たあの店を見つけ、公務員検証と重なる本物か確認できます。
カルビ · 전북특별자치도 정읍시 태인면 태인로 29-3
Jeonbuk Jeongeup-si Taein-myeon Taein-ro 29-3
★ 2.9 (37)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 チェジャ・ロード
料理について
- トッカルビ(味付けハンバーグ状の焼肉) — カルビの肉を叩いて成形し焼いた、柔らかく甘みのある料理。
- ペクパン(定食) — ご飯と汁物、たくさんのおかずが付く家庭的な定食。
- カルビタン(牛カルビスープ) — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
冷麺 · 대전 중구 중교로 62
Daejeon Jung-gu Junggyo-ro 62
★ 2.4 (118)₩₩
料理について
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- カルビタン(牛カルビスープ) — 牛カルビを長時間煮込んだ澄んだスープ。ご飯と共に食べる。
- 冷麺(ネンミョン) — コシのあるそば粉の麺を冷たいスープ(水)や辛いたれ(ビビン)で。
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- ビビン冷麺(辛い和え麺) — 冷たいそば麺を甘辛いコチュジャンだれで和えた一品。
Hangover soup · 서울 용산구 새창로 124-10
Seoul Yongsan-gu Saechang-ro 124-10
★ 3.6 (137)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- ヘジャンクク(酔い覚ましスープ) — 豚骨や牛血などを使う、二日酔いに効くとされるスープ。
韓国料理 · 충북 영동군 영동읍 학산영동로 1041
Chungbuk Yeongdong-gun Yeongdong-eup Haksanyeongdong-ro 1041
★ 4.5 (30)₩₩
料理について
- ビビンバ — ご飯に野菜や卵、コチュジャンを乗せ、混ぜて食べる丼。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
韓国料理 · 경남 함양군 함양읍 용평6길 4
Gyeongnam Hamyang-gun Hamyang-eup Yongpyeong6-gil 4
★ 3.7 (43)₩₩₩
料理について
- クッパ(スープご飯) — 熱いスープにご飯を入れた、手軽で温まる一杯。
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
海鮮・魚料理 · 전남 영암군 학산면 독천로 162-2
Jeonnam Yeongam-gun Haksan-myeon Dokcheon-ro 162-2
₩₩₩
- 📺 美味しい奴ら
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
参考韓国料理 · 인천 강화군 강화읍 동문안길21번길 22-1
Incheon Ganghwa-gun Ganghwa-eup Dongmunangil21beon-gil 22-1
★ 3.9 (37)₩₩₩
料理について
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
韓国料理 · 전북특별자치도 전주시 완산구 전주객사5길 83
Jeonbuk Jeonju-si Wansan-gu Jeonjugaeksa5-gil 83
₩₩₩
料理について
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
韓国料理 · 전남 순천시 장천2길 30-29
Jeonnam Suncheon-si Jangcheon2-gil 30-29
★ 2.2 (143)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 韓国人の食卓(ドキュメンタリー)
料理について
- 韓定食(韓国のコース料理) — 多彩な小皿料理が一度に並ぶ韓国式のコース料理。
- 刺身(フェ) — 新鮮な魚の刺身。コチュジャンや醤油で食べる。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
豆腐料理 · 강원특별자치도 양구군 양구읍 비봉로 91-15
Gangwon Yanggu-gun Yanggu-eup Bibong-ro 91-15
★ 3.7 (34)₩₩
- 📺 水曜美食会
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- キムチチゲ(キムチ鍋) — 熟成キムチを豚肉や豆腐と煮込む、酸味と辛味のある鍋。
韓国料理 · 인천 강화군 화도면 마니산로 678
Incheon Ganghwa-gun Hwado-myeon Manisan-ro 678
★ 4.4 (62)₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
料理について
- チヂミ(韓国風お好み焼き) — 野菜や海鮮、肉を卵液で焼いた韓国風お好み焼き。
- スンドゥブ(純豆腐鍋) — おぼろ豆腐を辛いスープで煮込み、卵を落とした熱々の鍋。
- チョングクチャン(納豆風味噌チゲ) — 強く発酵させた大豆で作る、匂いと旨みが濃い鍋。納豆に近い風味。
カルビ · 충북 영동군 영동읍 계산로2길 5-23
Chungbuk Yeongdong-gun Yeongdong-eup Gyesan-ro 2-gil 5-23
★ 3.9 (14)₩₩
料理について
- カルビ(味付け焼肉) — 甘辛い醤油だれに漬けた牛・豚のカルビを炭火で焼く。
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
麺 · 강원특별자치도 춘천시 소양고개길 25
Gangwon Chuncheon-si Soyanggogae-gil 25
★ 4.1 (119)₩₩
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
料理について
- スユク(茹で肉) — 豚や牛を茹でて薄切りにした料理。たれを付けて食べる。
韓定食 · 전북특별자치도 남원시 관서당길 31
Jeonbuk Namwon-si Gwanseodang-gil 31
₩₩₩
参考海鮮・魚料理 · 경남 함양군 함양읍 용평길 11-13
Gyeongnam Hamyang-gun Hamyang-eup Yongpyeong-gil 11-13
★ 4.5 (31)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 ペク・ジョンウォンの市場へ行こう
焼肉・肉料理 · 경기 양주시 백석읍 기산로 410
Gyeonggi Yangju-si Baekseok-eup Gisan-ro 410
★ 3.3 (12)₩₩₩
料理について
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- 韓牛(ハヌ) — きめ細かい霜降りが特徴の韓国産高級牛肉「韓牛」。焼いて味わう。
韓国料理 · 경북 포항시 북구 중앙상가5길 15
Gyeongbuk Pohang-si Buk-gu Jungangsangga5-gil 15
★ 4.3 (51)₩₩₩
料理について
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。
- 韓牛(ハヌ) — きめ細かい霜降りが特徴の韓国産高級牛肉「韓牛」。焼いて味わう。
- テンジャンチゲ(味噌鍋) — 味噌(テンジャン)ベースに豆腐や野菜を煮込む素朴な鍋。
韓国料理 · 세종특별자치시 금남면 대박길 9
Sejong Geumnam-myeon Daebak-gil 9
★ 3.1 (16)₩₩₩
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
- 📺 6時 わが故郷(KBS)
Hangover soup · 충북 충주시 연수서편1길 9
Chungbuk Chungju-si Yeonsuseopyeon1-gil 9
★ 4.3 (15)₩₩₩
20. Hwaseonggalbi (화성갈비)
二重検証📍 位置未確認 · ハングル店名で検索
参考中華料理 · 전남 함평군 엄다면 엄다길 62
Jeonnam Hampyeong-gun Eomda-myeon Eomda-gil 62
★ 3.5 (24)₩
- 📺 行列のできる食堂
- 📺 ペクパン紀行(家庭料理の旅)
料理について
- チャンポン(辛い海鮮麺) — イカやムール貝、野菜を辛い赤いスープで煮た海鮮麺。
- ジャージャー麺 — 黒い甜麺醤ベースのソースと豚肉をかけた韓国式中華麺。
鶏料理 · 전북특별자치도 완주군 소양면 신지송광로 831
Jeonbuk Wanju-gun Soyang-myeon Sinjisonggwang-ro 831
₩₩₩
料理について
- タットリタン(鶏の辛煮込み) — 鶏肉をジャガイモや野菜と共に辛いスープで煮込む料理。
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
ドジョウ汁 · 부산 해운대구 반송로571번길 5
Busan Haeundae-gu Bansongno571beon-gil 5
★ 4.0 (42)₩₩
料理について
- 鴨・アヒル料理 — 鴨(アヒル)肉。燻製や焼きで、ヘルシーな肉として好まれる。
韓国料理 · 강원특별자치도 양구군 방산면 장거리길 17
Gangwon Yanggu-gun Bangsan-myeon Janggeori-gil 17
★ 3.8 (13)₩₩
料理について
- プルコギ(甘辛牛肉焼き) — 薄切り牛肉を甘い醤油だれに漬け、野菜と共に焼く韓国定番料理。
- 石焼ビビンバ — 熱した石釜で提供され、底のご飯がおこげになるビビンバ。
- サムギョプサル(豚バラ焼き) — テーブルで焼く厚切り豚バラ肉。サンチュに包み、ニンニクやサムジャンと共に食べる。